洋蔥是一種在生活中應(yīng)用很廣泛的食材，不僅可以當(dāng)作配菜調(diào)味，還能去腥除味，洋蔥有一種植物殺菌素，可以幫助人體殺菌、治感冒，除此之外，洋蔥還有很多其他的作用，那么，洋蔥的功效作用哪些？吃洋蔥有什么作用？一起來看看吧！

1、洋蔥可分解脂肪

洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時，可以選擇搭配一些洋蔥，這樣可以有助于抵消高脂肪的食物引起的血液粘稠，搭配最多的就是可以搭配洋蔥一起吃，這是非常有道理的，可以有分解脂肪的作用。

2、洋蔥可防骨質(zhì)疏松

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，因為處理時會讓人流眼淚，不少人也怕洋蔥味。但是想要讓自己骨骼結(jié)實、身體長得高、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的人，最好還是選擇常吃洋蔥，因為它是可以防止骨骼流失骨質(zhì)的最好的補(bǔ)充的方法，而且比一般的藥物還要強(qiáng)，而且它還有保護(hù)心臟的作用，所以常吃洋蔥對身體有好處。

3、洋蔥可預(yù)防胃癌

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，研究人員發(fā)現(xiàn)，洋蔥吃的越多，而且得胃癌的幾率也就越低，對健康是有很大的幫助的，所以常吃洋蔥防癌是真的。而且它還是治療糖尿病人的最好的食物，可以控制血糖，刺激胰島素合成和釋放的作用，具有降血糖的作用。

4、吃洋蔥禁忌

（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意。

（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

（4）熱病患者應(yīng)慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。