西洋參與高麗參都是兩種滋補(bǔ)效果很好的人參,有些人覺(jué)得西洋參與高麗參很相似,而且都是人參中的一種,應(yīng)該效果也都差不多,當(dāng)然西洋參與高麗參是存在很多差別的,而且有人會(huì)問(wèn)這兩種補(bǔ)品能不能一起吃,那西洋參與高麗參有什么區(qū)別?西洋參和高麗參哪個(gè)好?
西洋參原產(chǎn)自加拿大和美國(guó),因?yàn)槊绹?guó)以前也叫花旗國(guó),因此西洋參也叫花旗參;而高麗參特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參;朝鮮以前叫高麗,引起高麗參由此而來(lái)。
西洋參性涼,味甘,微苦,有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津,止渴潤(rùn)肺,提神抗疲勞的作用。
高麗參性溫,是屬于熱性的中藥,大補(bǔ)氣血的佳品,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯,大補(bǔ)元?dú)猓瑢幧褚嬷堑淖饔谩?
西洋參:主根呈圓形或紡錘形,表面淺黃色或黃白色,色澤油光,皮紋細(xì)膩,質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí),斷切面干凈,呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理,參片甘苦味濃,透喉,全體無(wú)毛;根莖短,莖圓柱形,長(zhǎng)約25cm,有縱條紋,或略具棱。
高麗參:呈長(zhǎng)柱狀,上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形,表面紅棕色至深紅棕色,有光澤,略透明,皮細(xì)膩顯油潤(rùn),根莖(參蘆)短而粗凹窩狀,有的具兩個(gè)參蘆,參蘆的莖痕(蘆碗)大,略似碗狀;根的上部有橫環(huán)紋。
西洋參和高麗參由于藥性不同,一寒一熱,針對(duì)的人群也不相同,所以并不能準(zhǔn)確判斷,對(duì)于不同的人群西洋參和高麗參的療效不同。
西洋參適用人群:適合陰虛體質(zhì);熱性體質(zhì)者,糖尿病患者,高血壓患者,心肌不良,冠心病、心絞痛,營(yíng)養(yǎng)不良,貧血,神經(jīng)衰弱者可以食用。
高麗參適用人群:適用于陽(yáng)虛體質(zhì);驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克,手腳冰涼、畏寒體虛者可以適量服用。
不能一起吃。
西洋參性涼,有清涼生津之效,高麗參性溫,可大補(bǔ)元?dú)猓m說(shuō)都是補(bǔ)氣養(yǎng)虛藥材,但是西洋參補(bǔ)陰虛,高麗參補(bǔ)陽(yáng)虛,因此不建議一起食用,避免藥效相抵浪費(fèi),建議分開吃。
西洋參益氣養(yǎng)陰,兼有清火的功效,夏天比較適合。高麗參是補(bǔ)養(yǎng)氣血,更偏溫補(bǔ),適合于冬天食用。
總之,不管是哪種參,通常都適用于氣虛癥患者,即常自汗、乏力、易感冒的人,如果是平常愛(ài)上火的實(shí)熱癥患者,哪種參茶都不應(yīng)喝。即便是正常人,也應(yīng)在身體過(guò)度勞累、感覺(jué)氣虛時(shí),才喝一杯參茶,一杯約是五六百毫升,人參用量3克即可。氣虛的人平常約是二三天喝一次,不能天天喝,也不能將人參片不斷來(lái)回沖當(dāng)茶飲喝。如大劑量較長(zhǎng)期服用人參后,自覺(jué)胸悶、煩躁,或皮膚發(fā)熱瘙癢,失眠并伴有出血癥狀,便是“人參中毒癥”的表現(xiàn),必須立刻停止使用,待癥狀完全消失后,方可酌情恢復(fù)小劑量服用。
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