高血糖癥狀是生活中紅非常常見的一種病癥，需要在生活中小心調(diào)理，否則如果護(hù)理不當(dāng)，就可能導(dǎo)致病情加重，在生活中有一些食物可以起到調(diào)節(jié)血糖的作用，那么血糖高吃什么蔬菜好？血糖高吃什么蔬菜能降血糖？下面就來詳細(xì)了解吧。

1、深色蔬菜

深色蔬菜中中富含各種有益身體的天然化學(xué)物質(zhì)，比如深紫色的紫甘藍(lán)、橙黃色的胡蘿卜、深綠色的油菜等。實(shí)驗(yàn)表明，這些蔬菜中的天然化學(xué)物質(zhì)，對(duì)保護(hù)心血管健康、控制血糖、改善胰島素抵抗有一定的效果。

2、葉子類蔬菜

葉子類蔬菜，尤其是葉子大的蔬菜，比如菠菜、木耳菜、油麥菜等。膳食纖維含量豐富，能夠幫助我們減少餐后血糖的波動(dòng)、增加飽腹感，有利血糖控制。

3、豆類蔬菜

各種雜豆、鮮豆和豆莢類蔬菜，如綠豆、紅豆、蠶豆、扁豆、豇豆、豆角等，維生素C含量較高，富含鉀元素，有利于控制血壓；另外，它們的膳食纖維豐富，可以幫助我們控制餐后的血糖。大豆和豆制品富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利糖尿病人的骨骼健康。

4、莖干粗的蔬菜

莖干粗的蔬菜，比如花菜、西蘭花、芹菜、筍等，膳食纖維含量也很豐富，對(duì)于減少餐后血糖的波動(dòng)、增加飽腹感也有幫助。

5、塊根類蔬菜

在糖尿病人的飲食用，塊根類蔬菜，如土豆、芋頭、山藥、藕片等，常常用來替代主食，它們的淀粉含量比較高，能量也比一般的蔬菜高。在吃這些蔬菜的時(shí)候，需要相應(yīng)減少一些主食類的食物，才能做到控制總能量，平穩(wěn)餐后血糖。

6、高血糖如何預(yù)防

1、高血糖的預(yù)防主食一般以米、面為主，但高血糖人群更適合多吃粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素，富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖的作用，幫助人體更好地控制血糖。

2、預(yù)防高血糖可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。也可用大豆及其豆制品代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。

3、預(yù)防高血糖盡量少用或禁用以下食物：

白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、甜飲料等。

富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、奶油、黃油等?？捎弥参镉痛娌糠謩?dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類，攝入含膽固醇高的食物，如蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等。

4、預(yù)防高血糖適當(dāng)選用以下有降血糖作用的食物：

南瓜：研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有防治作用。

銀耳：含有豐富的銀耳多糖，可對(duì)胰島素降糖活性有明顯延長(zhǎng)作用。

桑葉、桑椹：含有調(diào)節(jié)血糖作用的桑葉總多糖，可用桑葉泡茶飲用。

芹菜：甘寒。能除心下煩熱，散結(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長(zhǎng)期食用。

5.高血糖可飲用降糖的茶，塔羅藏降茶是不錯(cuò)的選擇，它以靈芝為主，可以控制血壓，調(diào)節(jié)血糖，增強(qiáng)免疫力。