腦膜炎是一種比較危險(xiǎn)的疾病，發(fā)病人群主要是嬰幼兒，如果不及時(shí)治療，會(huì)有很大的危害。腦膜炎的早期癥狀跟感冒差不多，病人會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、全身酸痛、食欲差等。但隨著病情發(fā)展，患者會(huì)出現(xiàn)嗜睡、興奮、抽搐等神經(jīng)系統(tǒng)的表現(xiàn)。那腦膜炎患者的食療方法有哪些呢？

1、鮮魚

魚肉中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，可以分解膽固醇，促進(jìn)腦部血管的循環(huán)和暢通，腦膜炎患者多吃不但可以健腦還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有益于疾病的恢復(fù)。

2、動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟比如肝、腎中含有較多的鐵質(zhì)，而鐵是紅細(xì)胞的重要成分，補(bǔ)充充足的鐵，就會(huì)增強(qiáng)紅血球?qū)︷B(yǎng)的運(yùn)輸功能，從而使大腦得到充足的氧氣，大腦健腦，增機(jī)體抵抗力的作用，腦膜炎患者可以經(jīng)常食用。

3、牛奶

牛奶中含鈣和蛋白質(zhì)豐富，能夠給大腦提供必須的各種氨基酸，長時(shí)間飲用適量的牛奶，不但能幫助腦膜炎患者免疫力的恢復(fù)，還能提高大腦的活力，從而有效改善腦膜炎的癥狀。

4、杏子

杏子中含有大量豐富的維生素A和維生素C，腦膜炎患者多吃，可以改善大腦血液循環(huán)，保證大腦的供血，從而達(dá)到健腦、提高記憶力的作用。

5、腦膜炎食療方法

（1）銀耳紅棗粥

食譜原料：銀耳30 克，紅棗10 枚。

制作方法：將銀耳和紅棗燉服，每日1 次。

健康提示：

對于腦炎恢復(fù)期的患兒，要幫助他們增強(qiáng)自我照顧的能力和信心，協(xié)助患兒繼續(xù)進(jìn)行主動(dòng)鍛煉，更好康復(fù)。

（2）核桃紅棗湯

制作方法：將銀耳和紅棗燉服，每日1 次。

健康提示：對于腦炎恢復(fù)期的患兒，要幫助他們增強(qiáng)自我照顧的能力和信心，協(xié)助患兒繼續(xù)進(jìn)行主動(dòng)鍛煉，更好康復(fù)。

（3）蓮花粳米粥

食譜原料：蓮花10 克，粳米100 克，蜂蜜適量。

（4）銀耳紅棗粥

制作方法：

1. 蓮花陰干，研末備用。

2.先將粳米煮作粥，將熟時(shí)放入花末，蜂蜜調(diào)勻，空腹食用。

健康提示：腦膜炎最好不要吃糖，避免吃精制糖，含大量淀粉，能量堆積，使大腦氧化快。

（5）核桃紅棗湯的做法

食譜原料：核桃仁100 克，紅棗12 枚，冰糖適量。

制作方法：將核桃仁和紅棗加冰糖燉服，每日 1 劑，直至痊愈。

健康提示：蘋果、獼猴桃、香蕉、酸奶：每天午飯前一小時(shí)食用以增加維生素C的攝入。

（6）茅廬石膏湯

食譜原料：茅根30克，蘆根30克，生石膏30克，生甘草5克。

制作方法：將以上中藥共加水煮30分鐘，待溫度適合后給寶寶引用。每日一次。