骨折是生活中經(jīng)常會發(fā)生的小意外，不小心骨折后，需要注意修復(fù)，在飲食方面和運動方面要注意，骨折病人需要吃一些對骨折恢復(fù)有好處的食物，并且還要注意不能劇烈運動。有的食物對骨折的恢復(fù)有很好的促進(jìn)作用，但是也有食物會影響恢復(fù)，那么，骨折不能吃什么？

1、忌食高草酸食物

生活中含草酸多的食物有菠菜、紅覓菜、竹筍、茭白、芋頭等。草酸可以和鈣給合成不溶性植物鈣而影響鈣的吸收而影響骨折的愈合。所以在烹調(diào)時，應(yīng)盡量去除影響鈣吸收的不利因素。如含草酸多的蔬菜(菠菜、死菜、冬筍、荷蘭芹和綠菜花)應(yīng)在沸水中焯一下再炒，以除去草酸，提高鈣的吸收利用率。

2、忌食肉骨頭

有許多人認(rèn)為，骨折后多吃些肉骨頭可以促使骨骼早期愈合。可是，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：骨折病人多吃肉骨頭，反而使骨折痊愈的速度變得更慢，進(jìn)而推遲骨折的愈臺。這是因為肉骨頭的主要成分是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)，會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。所以，營養(yǎng)學(xué)家主張骨折病人早期先不要采用肉骨頭進(jìn)行補鈣，要多食用一些能轉(zhuǎn)化為有機質(zhì)骨膠的食品，如豬皮凍、牛奶、豆制品、新鮮蔬菜和水果等。

3、忌食糖

骨折病人不宜過多食用糖，這是因為大昌攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)。這時堿性的鈣、鎂、鈉等離子便會立即被調(diào)動參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折患者的康復(fù)。另外，長期食糖過量還會加速細(xì)胞的老化。因為糖屬于酸性食物，大量吃糖可使體液堿度變成中性或弱酸性，促使細(xì)胞衰老。

4、忌喝白酒

有的人在骨折后飲用白酒，認(rèn)為酒可以散熱、止痛，但醫(yī)學(xué)專家說骨折的病人不宜喝酒，因為喝酒能加快骨丟失的速度，這種骨丟失可能就是酒精對骨作用的直接后果。

5、忌食醋

骨折病人在治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋。因為醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟，疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。

6、忌食花生

花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的“血字1號”是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對于骨折有血瘀、血腫的患者，卻會讓淤血不散，有加重淤腫的作用，所以骨折有淤腫的患者不宜食花生。

7、忌偏食

骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體修復(fù)這些癥狀主要靠各種營養(yǎng)素，保證骨折患者順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng)，保持飲食品種豐富和食用量的平衡才有利于骨骼的再生和康復(fù)，并非只有富含鈣的食物才能促進(jìn)骨折愈合。

8、骨折處理須知

1.骨折急救五原則

骨折通常分為閉合性和開放性兩大類。閉合性骨折指皮膚軟組織相對完整，骨折端尚未和外界連通;開放性骨折則是指骨折處有傷口，骨折端已與外界連通。全身各個部位都可發(fā)生骨折，但最常見的還是四肢骨折。一旦懷疑有骨折，應(yīng)盡量減少患處的活動，轉(zhuǎn)送時盡量用硬板床。下面是骨折后急救的5個原則。

2.搶救生命

嚴(yán)重創(chuàng)傷現(xiàn)場急救的首要原則是搶救生命。如發(fā)現(xiàn)傷員心跳、呼吸已經(jīng)停止或瀕于停止，應(yīng)立即進(jìn)行胸外心臟按壓和人工呼吸;昏迷病人應(yīng)保持其呼吸道通暢，及時清除其口咽部異物;病人有意識障礙者可針刺其人中、百會等穴位;開放性骨折傷員傷口處可有大量出血，一般可用敷料加壓包扎止血。嚴(yán)重出血者若使用止血帶止血，一定要記錄開始使用止血帶的時間，每隔30分鐘應(yīng)放松1次(每次30至60秒鐘)，以防肢體缺血壞死。如遇以上有生命危險的骨折病人，應(yīng)快速運往醫(yī)院救治。

3.傷口處理

開放性傷口的處理除應(yīng)及時恰當(dāng)?shù)刂寡?，還應(yīng)立即用消毒紗布或干凈布包扎傷口，以防傷口繼續(xù)被污染。傷口表面的異物要取掉，外露的骨折端切勿推入傷口，以免污染深層組織。有條件者最好用高錳酸鉀等消毒液沖洗傷口后再包扎、固定。

4.簡單固定

現(xiàn)場急救時及時正確地固定斷肢，可減少傷員的疼痛及周圍組織繼續(xù)損傷，同時也便于傷員的搬運和轉(zhuǎn)送。但急救時的固定是暫時的。因此，應(yīng)力求簡單而有效，不要求對骨折準(zhǔn)確復(fù)位;開放性骨折有骨端外露者更不宜復(fù)位，而應(yīng)原位固定。急救現(xiàn)場可就地取材，如木棍、板條、樹枝、手杖或硬紙板等都可作為固定器材，其長短以固定住骨折處上下兩個關(guān)節(jié)為準(zhǔn)。如找不到固定的硬物，也可用布帶直接將傷肢綁在身上，骨折的上肢可固定在胸壁上，使前臂懸于胸前;骨折的下肢可同健肢固定在一起。

5.必要止痛

嚴(yán)重外傷后，強烈的疼痛刺激可引起休克，因此應(yīng)給予必要的止痛藥。如口服止痛片，也可注射止痛劑，如嗎啡10毫克或杜冷丁50毫克。但有腦、胸部損傷者不可注射嗎啡，以免抑制呼吸中樞。

6.安全轉(zhuǎn)運

經(jīng)以上現(xiàn)場救護(hù)后，應(yīng)將傷員迅速、安全地轉(zhuǎn)運到醫(yī)院救治。轉(zhuǎn)運途中要注意動作輕穩(wěn)，防止震動和碰壞傷肢，以減少傷員的疼痛;注意其保暖和適當(dāng)?shù)幕顒印?

7.處理方法細(xì)節(jié)

1)迅速使用夾板固定患處

固定不應(yīng)過緊;木板和肢體之間墊松軟物品，再用帶子綁好，木板長出骨折部位上下兩個關(guān)節(jié)，如果沒有木板可用樹枝、搟面杖、雨傘、報紙卷等物品代替。

2)有破口出血的開放性骨折

可用干凈消毒紗布壓迫，壓迫止不住血時，可用止血帶環(huán)扎傷口的上方(近心端)止血。

3)大腿骨折時

內(nèi)出血可達(dá)1000毫升(人體總血量大約4000毫升)。包扎固定過緊也能引起神經(jīng)麻痹，須密切注意患者狀況。