藿香是一種比較常見的植物，而且也是一種藥用價值非常高的中藥材，而且在生活中也可以食用。藿香又被稱為青莖薄荷，所以功效與普通薄荷相似，對人們有很多的好處。那藿香主要有什么功效與作用呢？藿香又有什么使用禁忌呢？

1、藿香利胃腸助消化

霍香中含有的揮發(fā)油具有促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能，對胃腸有解痙止痛的作用，對小腸蠕動具有雙向調(diào)節(jié)作用，可以辟穢化濕，和中開胃、止嘔、止痢。

2、藿香發(fā)汗抗菌消炎

霍香可擴(kuò)張微血管而略有發(fā)汗作用，可以解除表邪，治療外感表證。霍香對常見致病真菌及金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌均有抑制作用。

3、藿香提高機(jī)體免疫力

霍香中含有的甲基胡椒酚和茴香腦，具有升高白細(xì)胞數(shù)量、抗菌、抗痙的作用。對腫瘤患者及長期接觸放射線或因藥物所致的低白細(xì)胞患者有升高白細(xì)胞、提高免疫力的作用。

4、藿香散寒

藿香味辛，性微溫，能發(fā)散風(fēng)寒，最善于治療暑月外感風(fēng)寒，內(nèi)傷生冷濕滯而導(dǎo)致的惡寒、發(fā)熱、頭痛、脘悶、嘔惡、吐瀉。

5、藿香祛濕

暑雖屬火熱之邪，但因炎夏之季，天暑下迫，地濕上蒸，暑熱既盛，而濕氣亦重。所以暑熱為病往往夾有濕邪，暑熱與濕邪結(jié)合而成暑濕、濕溫。暑與濕狼狽相依，治療時往往“徒清熱則不退，徒祛濕則熱愈熾”，故治療暑濕常清暑與祛濕并行。藿香辛而微溫，善能芳香化濕，治療暑濕、濕溫。

6、藿香的食用方法

鮮品藿香可用來炒雞蛋，具有增進(jìn)食欲的作用。下面主要為大家介紹藿香蚌肉和藿香茶兩種食用方法。

藿香蚌肉

做法：取新鮮蚌肉（河蚌、海蚌均可）150克，去沙線，洗凈，切成薄片，加入紹興黃酒10毫升、食鹽2克、雞精1克調(diào)勻腌潰10分鐘；取雞蛋清1個，調(diào)入淀粉適量，拌和腌漬后的蚌肉片；鍋中放入玉米油適量，燒熱后加入生姜粒少許爆香，放入上芡之蚌肉片炒熟入盤；取鮮萑香葉30克洗凈，切成細(xì)絲，撒在炒熟之蚌肉上即成。

功效：有滋陰壯陽、抗衰老的功效，可預(yù)防心腦血管病和癌癥的發(fā)生以及早衰早老。

7、藿香茶

做法：用藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲。

功效：消暑清熱。

8、藿香使用禁忌

由于藿香性味偏辛溫，有助火生熱的作用，所以陰虛火旺、邪實(shí)便秘者不宜食用藿香。

9、副作用

1、藿香味道有些苦，比較溫和，服用藿香沒有什么太多的副作用，也不會產(chǎn)生后遺癥。要說藿香的功效與作用是什么？那就是藿香可以解表祛暑。比如，人體濕氣重就會用藿香來調(diào)理。藿香對于夏傷署濕、頭暈頭痛、腹脹、嘔吐都非常有效，藿香還可以用來治療腸胃型的感冒。是不是覺得藿香的作用非常多啊，其實(shí)藿香還有安胎的功效呢。

2、不過，雖然說藿香的功效與作用非常多，但是在服用藿香時候還有一些需要注意的事項。例如，陰虛火旺還有便秘者不要服用藿香，還有濕熱體質(zhì)的人也應(yīng)該少食用藿香。另外，在選購藿香的時候，返潮、發(fā)霉、變質(zhì)的就不要選購了。

3、一般來說，質(zhì)量好的藿香是呈現(xiàn)淡紫色或者紅色。還有，藿香還可以搭配別的藥材一起食用。藿香的功效與作用還表現(xiàn)在可以治療嘔逆上，但是需要搭配陳皮、厚樸、蒼術(shù)，而具體的用量要根據(jù)醫(yī)生來定。