節(jié)后綜合征可謂是非常普遍的一種現(xiàn)象了。一般說來，過節(jié)的時候不少人為了過足“嘴癮”而大吃大喝，其結(jié)果就是很可能造成腸胃健康出現(xiàn)問題。因為腸胃在突如其來的“營養(yǎng)”美食“照顧”下有點(diǎn)應(yīng)接不暇了。那么如何化解胃腸“節(jié)后綜合征”？吃的太油膩如何清腸？

1、化解辦法

既然是大魚大肉吃多“膩?zhàn)×恕弊匀皇乔迥c刮腸來解決，可在此提示大家注意一個適度問題。臨床上節(jié)假日期間最多見的胃腸不適，除了因為過度油膩飲食、不潔生食、酗酒等造成急性胃腸炎的情況，還有一種常見的病人，就是因為大魚大肉之后過分“清腸”，胡亂采用減肥茶、通便茶、乳酸活菌飲料進(jìn)行“刮腸”或者采取“全素食”，過度攝入粗糧雜糧如燕麥、玉米、蕎麥、紅薯及粗纖維蔬菜如韭菜、芹菜等，造成胃腸功能紊亂，引起胃腸不適、腹脹、消化不良，嚴(yán)重時也會引起腹瀉。這種胃腸功能紊亂的腹瀉和一般老百姓說的“吃壞肚子”造成的急性腹瀉癥狀還不一樣，排便上沒有那么“迅猛”，常常是帶有肉眼可見的未消化食物殘渣的稀便，而不是大量脫水的稀水便，癥狀上腹痛的感覺也沒有那么尖銳，常常是一種纏綿不斷、不能緩解的“隱隱作痛”，和著急上廁所、真到了廁所卻什么都沒有的“里急后重”感不同，那可真是十分難受。

“清腸”來化解胃腸“節(jié)后綜合征”的想法、思路沒錯，可“刮腸”這種手段就是矯枉過正了。因為在經(jīng)過大魚大肉的考驗之后，胃腸道本身就處于疲憊的“過勞”狀態(tài)，腸道菌群處于“低應(yīng)答”狀態(tài)，這個時候，如果貿(mào)然喝一些活菌飲料，外來菌群強(qiáng)勢打亂了自身菌群的節(jié)奏，造成一種人為的腸道菌群失調(diào)。這個時候“本土菌”和“腸道菌”為了爭奪腸道這個生長環(huán)境，就會互相分泌“毒素”進(jìn)行攻擊，人體就會發(fā)生腹瀉的癥狀。這還是保存方式妥善，真的含有有益菌、益生菌的活菌飲料，要是在運(yùn)輸途中冷鏈斷裂，保存不善的話，活菌飲料也就變成“死菌飲料”了，如果變質(zhì)，那就和一般“吃壞肚子”“拉肚子”的情況一樣了。

面對“過勞”的胃腸道，再用大量的粗纖維來考驗它，一個不小心，胃腸就罷工了。這是因為這些不可溶性粗纖維本身不能被身體消化吸收，在漫長的消化道中，不斷吸水，不斷膨脹，體積越來越大，這樣子的大便，體積大、含水量高，在一定程度上可以起到一個“刮腸”的作用，在腸道蠕動運(yùn)動的過程中，和腸壁相互接觸，通過機(jī)械的摩擦，帶走平時積蓄在腸壁皺褶里面一些我們稱之為“宿便”的腸道垃圾，可一時間吃進(jìn)太多這種粗纖維，纖維團(tuán)的體積漲的太大，加上本身腸道就處于一個“便秘”過程中，腸道運(yùn)動減慢、蠕動遲緩，就會造成排空延遲，引起腹脹，加重排便不暢、消化不良的癥狀。

想要巧妙化解胃腸的“節(jié)后綜合征”，沒有必要刻意去“刮腸”，只要恢復(fù)正常飲食，在食物的選擇上注意清淡，適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，加重每餐攝入的蔬菜、水果比例，減少肉食，特別是減少“濃油赤醬”“香濃肥美”的紅燒、油炸等“味厚”的肉食，慢慢的，少則2-3天，多則3-5天，胃腸功能就會恢復(fù)正常了。在蔬菜的選擇上，也可以有所側(cè)重，并不是只有韭菜、芹菜這種咀嚼起來很費(fèi)勁的蔬菜才含有纖維素，比較適合烹調(diào)、口感好的菠菜、豆芽、白菜等蔬菜，還有海帶、竹筍、茭白、木耳這種“隱形”蔬菜，都含有有益的膳食纖維。在這里給大家推薦一種在日本很受歡迎的通便排毒明星食物——“魔芋”，學(xué)名“蒟蒻”。魔芋在營養(yǎng)成分上含有較為豐富的魔芋多糖，也就是葡甘露聚糖，屬于一種可溶性半纖維素，含有淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及微量元素，中國古書藥典就曾記載魔芋具有“去腸砂”的作用。還有一個小竅門，就是清晨起床后在空腹情況下，先喝一杯水，溫開水或者溫蜂蜜水都可以，這樣可以使你的腸道在清晨被喚醒，成功順利地“啟動”起來。

2、常吃油膩食物的危害

導(dǎo)致肥胖

在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進(jìn)1茶匙(15克)油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。

易患心臟病、腦中風(fēng)

吃油多可導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結(jié)果就是心臟病發(fā)作；一旦阻塞腦血管，結(jié)果就是腦中風(fēng)。

引發(fā)癌癥

有些癌癥，如結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與“油大”有著直接或間接的聯(lián)系。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產(chǎn)商在食品標(biāo)簽上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風(fēng)險。

吃進(jìn)胃里的油脂過多，膽汁也會相應(yīng)增加分泌。當(dāng)高脂肪、低纖維的食物進(jìn)入結(jié)腸后，結(jié)腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉(zhuǎn)化為某種致癌物，從而增加患結(jié)腸癌的機(jī)會。

女性體內(nèi)雌激素水平高，罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內(nèi)雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。

雖然沒有直接證據(jù)證明高脂肪飲食會引發(fā)前列腺癌，但流行病統(tǒng)計學(xué)的研究結(jié)果表明，從日本移民到美國的日本后裔，罹患前列腺癌的比率遠(yuǎn)較日本本土高。分析認(rèn)為，這與他們放棄了日本傳統(tǒng)的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關(guān)。

導(dǎo)致性格暴躁

吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產(chǎn)生，讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。