秋冬季節(jié)來臨，溫度降低，身體的代謝變得緩慢，現(xiàn)在都講究養(yǎng)生，平時(shí)多注意，才可以預(yù)防一些疾病，那么冬季如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？冬季養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好呢？

1、酸性食品

(1)酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道里的F·B菌，減少由其它毒素引起的中毒現(xiàn)象。飲用酸奶，使腸道呈現(xiàn)酸性環(huán)境，可減少氨的吸收以及腸道細(xì)菌對蛋白質(zhì)的分解作用。

(2)食醋：有養(yǎng)肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。

(4)酸入肝即有山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可養(yǎng)肝。

2、蔬菜食品

(1)小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；

(2)青色卷心菜、芝麻等富含維生素E的食物，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，對肝炎患者很有益處。

(3)菠菜為佳蔬：菠菜具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

3、滋補(bǔ)性食物

(1)蜂乳：滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、益肝及健脾，既有利于養(yǎng)肝，又能固護(hù)脾胃。

(2)蜂蜜：具有養(yǎng)肝和保護(hù)肝臟的功能。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白食品

(1)豬肉：補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝的作用；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎用。

(2)豬膽：清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功。

(3)大豆：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益。

(4)豆腐：益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。

5、冬季養(yǎng)生要點(diǎn)

1.冬季要保暖護(hù)陽

人體下半身屬于陰位，陽氣較虛，如腳部最容易受寒邪侵襲，俗話說“寒從腳下起”。腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，如果受寒，就會反射性地引起全身的毛細(xì)血管收縮，因此，冬季養(yǎng)生首先要保暖護(hù)陽。其次，冬季要養(yǎng)腎養(yǎng)腎主要在于節(jié)欲保精，冬季腎水當(dāng)令，腎主藏精，腎精充盛，則腦髓充足，行動靈活，耳目聰敏。

2.鍛煉以微汗為好

冬季養(yǎng)生以閉藏為主，應(yīng)減少陽氣耗散。喜歡晨練的人應(yīng)該早睡晚起，等太陽出來了再開始鍛煉，免得起得過早或在大霧中鍛煉。鍛煉的時(shí)候以出少許汗水最好，如果大汗淋漓則容易寒邪趁虛而入，形成風(fēng)寒感冒。

3.冬季要預(yù)防舊疾

陽氣是抵御病邪的武器，而冬季在四季中陽氣內(nèi)潛，陰寒最盛，許多舊病容易復(fù)發(fā)，比如慢性支氣管炎、消化性潰瘍、心腦血管病等都是主要發(fā)病于冬季。有這些老毛病的人需要提前預(yù)防，不要等病來了再去治療，因?yàn)槿嗣看未蟛《紩獨(dú)獯髠?，老話兒“陰來陰去下大雨，病來病去壽不長”是有道理的。尤其是重病患者，寒冬是個(gè)關(guān)口，從古代陰陽理論來講，從冬至春是陰盡陽生的時(shí)刻，冬至之日—陽生，皚皚白雪下蘊(yùn)藏盎然春意，人身也是—小天地，熬過寒冬就是“沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春”了。

4.冬季好進(jìn)補(bǔ)

在冬季人的消化、吸收功能都會相對增強(qiáng)，所以在冬天可以吃一些有補(bǔ)益作用的藥物、食物；同時(shí)在這個(gè)季節(jié)里，新陳代謝低，人體的消耗少，吸收的營養(yǎng)物質(zhì)除了部分消耗外，可以貯藏入體內(nèi)，從而能充分發(fā)揮其補(bǔ)益的功能；另外，不論食物補(bǔ)品或補(bǔ)藥膏滋，冬季都可以久存而不致發(fā)霉變質(zhì)，便于應(yīng)用一些需要久服的補(bǔ)品。