可能我們平時(shí)看不出我們的肝臟有沒(méi)有問(wèn)題，但是一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了就會(huì)比較嚴(yán)重，其實(shí)很多身體上的表現(xiàn)都是內(nèi)臟出現(xiàn)問(wèn)題的表現(xiàn)，所以一旦出現(xiàn)身體不適就要注意自己的臟器是否出現(xiàn)問(wèn)題，當(dāng)然平時(shí)的養(yǎng)護(hù)還是很重要的，特別是養(yǎng)肝，使排毒的效果更好，有人說(shuō)吃田螺對(duì)肝臟好，那吃田螺有什么好處呢？

1、田螺能護(hù)肝

田螺味甘、咸，性寒，入肝、脾、胃、大腸經(jīng)。有平肝解毒、清熱止渴、消暑止渴、利尿消腫、醒酒的作用，可以治療目赤腫痛、小便澀痛、黃疸、腳氣、痔瘡、水腫、肥胖癥、醉酒、消渴、疔瘡腫毒等癥。田螺性寒涼，酒性熱，喝酒的時(shí)候可用田螺做下酒菜，寒熱中和，避免飲酒傷身。

2、田螺食療法

（1）治療肝熱型黃疸

【材料】田螺15個(gè)，茵陳15g（鮮品30g）。

【用法】將田螺放在清水中養(yǎng)3~4天，待田螺吐盡泥沙，洗凈田螺，從水中撈出。敲碎田螺殼取田螺肉，和茵陳一塊放進(jìn)砂鍋里，加適量清水，大火燒開(kāi)，改小火煮30分鐘左右。關(guān)火后晾至合適的溫度，分2~3次服用，一天一劑。田螺、茵陳都有清肝火、去濕熱、退黃疸的作用，可以治療肝熱型黃疸。

（2）治療膀胱炎、小便澀痛

【材料】田螺500g，車(chē)前子15g。

【用法】將田螺放在清水里養(yǎng)3天左右，夏季注意換水。將田螺洗凈、敲碎田螺殼，取田螺肉。把車(chē)前子裝入紗布包中，扎住袋口，和田螺肉一塊兒放進(jìn)砂鍋里，加適量清水，大火燒開(kāi)，改小火煮30~45分鐘。關(guān)火后撈出紗布包扔掉，喝湯、吃田螺肉，一天一劑。田螺有清熱解毒、利尿消腫的作用，車(chē)前子利水通淋，這道湯可以治療濕熱蘊(yùn)結(jié)膀胱引起的膀胱炎、小便澀痛，對(duì)濕熱下注引起的下肢浮腫也有一定的療效。

3、注意的事項(xiàng)

（1）田螺與香瓜相克:同食有損腸胃。從食物藥性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有輕度導(dǎo)瀉作用，二者皆屬?zèng)鲂?，二者同食有損腸胃。所以，食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。

（2）在購(gòu)買(mǎi)石螺和田螺的時(shí)候要檢查螺口，新鮮的螺即使螺肉外露表面也會(huì)呈扭曲狀態(tài)，輕輕一碰小尖會(huì)縮回去。如果螺肉伸出螺殼且露出一個(gè)小尖一動(dòng)不動(dòng)，表示螺已死去，大家千萬(wàn)不要食用。

（3）因?yàn)槁蓊?lèi)在河道、稻田之中生長(zhǎng)，螺肉可能會(huì)受到環(huán)境的污染，所以吃石螺和田螺的時(shí)候應(yīng)燒煮半個(gè)小時(shí)以上，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。在燒制石螺和田螺的時(shí)候要高溫并多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的異味和涼性。

（4）吃石螺和田螺的時(shí)候忌與豬肉同烹調(diào)，螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服，不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食，吃螺時(shí)不可飲用冰水否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。