生蠔是一種一種具有代表性的海鮮，生活中很多人都喜歡吃生蠔。生蠔也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含豐富的鋅、磷、鈣等微量元素，此外還有豐富的維生素、生蠔提取物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那吃生蠔有什么好處呢？吃生蠔有什么壞處呢？

1、吃生蠔壯陽(yáng)補(bǔ)腎

男性生殖器官的發(fā)育和性功能完善離不開(kāi)鋅元素?cái)z入，前列腺和精液中鋅元素豐富才更有利于精子生存活動(dòng)，人體一旦缺鋅，睪丸組織結(jié)構(gòu)會(huì)出現(xiàn)萎縮，精子生長(zhǎng)出現(xiàn)異常，并且活動(dòng)力會(huì)減弱，并且男性雄性激素水平會(huì)明顯下降。生蠔中含有大量的鋅元素和硒元素，這兩種元素能夠組織體內(nèi)有害物質(zhì)損傷精子細(xì)胞膜，起到保護(hù)精子的作用。

2、吃生蠔提高免疫力

吃生蠔還能提高人體免疫力，這也是由于生蠔中的鋅元素豐富所致，人體一旦缺鋅，免疫力就會(huì)下降，通過(guò)補(bǔ)充鋅元素，可以減少感染病毒細(xì)菌感冒的幾率，起到強(qiáng)身健體的作用。

3、吃生蠔降脂降壓

生蠔中含有18種氨基酸，維生素B族，肝糖元，?；撬?，鈣，磷，鐵，鋅等礦物質(zhì)元素，經(jīng)常吃生蠔除了可以有效提高機(jī)體免疫力之外，生蠔中的?；撬徇€有很好的降血脂，降血壓作用。

4、吃生蠔淤血凈化

人體肝功能低下，血中膽固醇過(guò)高，都會(huì)引起淤血囤積，生蠔中的?；撬崮軌虼龠M(jìn)分解肝臟中的膽固醇，隨后增加排泄，血中的膽固醇含量就會(huì)降低。由此可以看出，生蠔中的?；撬釋?duì)因淤血產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化，心肌梗塞，腦梗塞能起到預(yù)防作用。

5、吃生蠔強(qiáng)肝解毒

生蠔中的肝糖元存在于儲(chǔ)存能量的肝臟和肌肉中，與細(xì)胞的分裂再生，紅血球的活性化有一定的關(guān)聯(lián)，能夠幫助提高肝功能，緩解疲勞狀態(tài)，增強(qiáng)體力。此外，牡蠣中的?；撬崮軌虼龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，幫助肝臟解毒。

6、吃生蠔緩解疲勞

身體中的疲勞物質(zhì)(乳酸)累積過(guò)多，就容易產(chǎn)生疲勞感，乳酸主要是能量源的葡萄糖燃燒后所產(chǎn)生，導(dǎo)致肌肉痛，肩膀痛，頭痛等癥狀出現(xiàn)。血液流動(dòng)的所有器官都會(huì)產(chǎn)生乳酸，而乳酸都是通過(guò)肝臟處理，生蠔中所含的氨基酸能夠提高肝臟機(jī)能，抑制乳酸囤積，幫助緩解身體疲勞癥狀，增加體力。

7、吃生蠔提高性功能

生蠔中含有大量精子生成所不可缺的精氨酸和亞鉛，其中精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛能促進(jìn)荷爾蒙分泌，男性每次射精時(shí)會(huì)失去1到2mg亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會(huì)減少;另外，硒也是精子生成不可缺的微量元素，所以說(shuō)吃生蠔可以提高性功能。

8、吃生蠔的壞處

生蠔肉膩滯，有消化不良癥狀的人，腸胃衰弱人群吃太多生蠔往往會(huì)容易感到胃脹或發(fā)生腹瀉;同時(shí)吃生蠔也要注意，如果沒(méi)有洗干凈的話，生蠔中會(huì)有大量寄生蟲(chóng)存在，容易衣服各種各樣的疾病，如果一定要吃，最好先將生蠔放在4°C的環(huán)境下冷凍一到兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡之后再食用。

9、注意事項(xiàng)

1、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開(kāi)，外殼張開(kāi)以后再煮3-5分鐘最佳。

2、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開(kāi)后，再蒸4-9分鐘即可。

3、同時(shí)要注意，在蒸煮生蠔的過(guò)程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無(wú)法熟透。

4、另外，在蒸煮過(guò)程中無(wú)法張開(kāi)的生蠔，不要食用。