芝麻油就是我們常說的香油，它不僅味道香濃，還有一些保健作用。芝麻油是從芝麻中提取的油脂，在日常生活中應(yīng)用較廣泛，不僅可以用于烹飪，還有一些其它的作用，比如緩解傷痛，那么，芝麻油有哪些功效與作用呢？一起來了解一下吧！。

1、延緩衰老

研究發(fā)現(xiàn)，芝麻油中含有防病抗衰老的物質(zhì)，芝麻油中豐富的維生素E是組織脂肪過度氧化，保證細胞穩(wěn)定，延長細胞壽命的物質(zhì)，細胞生命的延長異味著推遲機體衰老的進程，達到

延緩衰老的作用。

2、刺激食欲

芝麻油本身含有大多數(shù)易消化吸收的不飽和脂肪酸，且具有獨特的香氣，這種香氣可以刺激人的食欲，加快食物的吸收速度，促進營養(yǎng)成分的利用吸收。

3、護嗓止咳

此外芝麻麻由于還可增強韌帶彈性，有一定潤滑作用，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用，可以有效護嗓，有氣管炎，肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著的減輕咳嗽。

4、通腸潤便

香油含有大量的油脂，油脂具有很好的通腸潤便作用，可以加快機體中廢物垃圾的排泄，對便秘有一定的防治作用，有習(xí)慣性便秘緩則，可以每天早晚喝一小口香油，改善腸胃排泄問題。

5、促進血液循環(huán)

芝麻油中含有代表血管健康的代表性植物油ω-3脂肪酸，可以有效促進血液循環(huán)，緩解血管也，做蔬菜時可以放上一些知名有，好吃又健康。

6、預(yù)防心血管疾病

香油對軟化血管和保持血管彈性有良好作用，香油中的不飽和脂肪酸能促進膽固醇代謝，消除動脈血管上的沉積物，可以有效預(yù)防血管堵塞，心血管疾病，糖尿比個患者后食用芝麻油后可以有效預(yù)防糖尿病性腦血管病及高脂血癥的發(fā)生。

7、芝麻油的營養(yǎng)成分

芝麻油中含有大量的油脂，具有良好的潤腸作用，而油脂中亞油酸不飽和脂肪酸就占40%，對于預(yù)防動脈硬化很有效果，此外，棕櫚酸，花生酸等不飽和脂肪酸達60%，除了不飽和脂肪酸外，芝麻油中含量最豐富的就屬維生素E了。100克芝麻油中含有維生素E68.53克，吃芝麻油可以延緩衰老，預(yù)防心血血管疾病。

8、適宜人群

1、一般人均可食用，每次2～4克即可。習(xí)慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便；也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血癥、糖尿病、大便干燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病癥者食用；香油還適宜從事繁重體力勞動者以及有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人食用。

2、調(diào)查發(fā)現(xiàn)，懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養(yǎng)，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環(huán)的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。