蕓豆是很常見(jiàn)的一種蔬菜,通常大家都叫它為四季豆,蕓豆的營(yíng)養(yǎng)豐富,口感香脆,是一種健康營(yíng)養(yǎng)美味的蔬菜,受到很多家庭的喜愛(ài),食用蕓豆有很多的好處,對(duì)人體有益,那么蕓豆具體都哪些功效呢?下面為大家介紹蕓豆的功效和作用。
蕓豆中的皂苷類(lèi)物質(zhì)能降低脂肪吸收功能,促進(jìn)脂肪代謝,其所含的膳食纖維還可加快食物通過(guò)腸管的時(shí)間,高鉀,高鎂,低鈉的營(yíng)養(yǎng)成分,可以有效能有效減低血液中的膽固醇含量,降低血脂,對(duì)動(dòng)脈硬化,心血管癥患者尤為適宜。
蕓豆中含有皂苷,尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分,能提高人體自身的免疫能力,增強(qiáng)抗病能力。
蕓豆還可激活T淋巴細(xì)胞,促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能,對(duì)腫瘤細(xì)胞的發(fā)展有抑制作用,常食可以有效抗癌防癌。
蕓豆富含膳食纖維,維生素以及礦物質(zhì),可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加速機(jī)體排毒,還可以促進(jìn)肌膚的新陳代謝,促使機(jī)體排毒令肌膚常葆青春。
原料:話梅200克,話梅4顆。
做法:蕓豆洗凈后,加適量清水浸泡12小時(shí),泡的時(shí)間長(zhǎng)一些,易煮熟,將蕓豆和話梅一同煮,更據(jù)口味放冰糖,涼后即可食用。
功效:降血脂,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,開(kāi)胃可口。
原料:蕓豆200克,雞蛋2個(gè),植物油,蔥,醬油,精鹽各適量。
做法:將蕓豆切成丁,鍋中放油,以蔥烹鍋,將醬油,蕓豆放入鍋中翻炒,加入適量水,待開(kāi)鍋后加精鹽,煮熟蕓豆后,打雞蛋與的鍋中,翻一下出鍋即可。
功效:增強(qiáng)抗病能力,降低脂肪吸收臉部,抗癌防癌。
四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天,但是擺久了會(huì)逐漸出現(xiàn)咖啡色斑點(diǎn),如果想保存得更久一點(diǎn),最好將四季豆洗凈,用鹽水川燙后瀝干,再放入冰箱中冷凍,便可以保存很久。切記水分一定要瀝干,冷凍過(guò)的四季豆才不會(huì)黏在一起。
四季豆在5℃以下的低溫儲(chǔ)存,會(huì)發(fā)生冷害。其冷害現(xiàn)象乃豆莢表面出現(xiàn)斑點(diǎn),當(dāng)移置較溫暖的環(huán)境下,會(huì)發(fā)生銹斑。
若有水氣凝結(jié)在莢表,也易發(fā)生褐斑。其對(duì)溫度的敏感度依品種不同而異,目前常見(jiàn)的扁形粉豆比圓形菜豆對(duì)溫度敏感。粉豆必須存放于7-8℃,圓形四季豆則可存放5℃左右。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起