酸奶中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分,并且味道也是酸甜適口,所以受到了不少人的歡迎,許多人平時(shí)也都十分喜歡吃酸奶,有的人甚至是不吃早飯,直接在空腹?fàn)顟B(tài)下食用酸奶來(lái)填肚子。那么早上空腹喝酸奶好嗎?早上能空腹喝酸奶嗎?早上能空腹喝酸奶好不好?
營(yíng)養(yǎng)成分多且易被吸收
酸奶中的營(yíng)養(yǎng)成分比牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)成分更為豐富,而且更容易消化吸收,牛奶發(fā)酵過(guò)程中糖,蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)被分解成小分子,使各種營(yíng)養(yǎng)利用率得以提高,而且乳酸菌在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生人體所必須的多種維生素,發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能有效提高鈣,磷在人體中的利用率,并且更易被人體吸收。
提高免疫力
酸奶是益生菌的豐富源泉,含有大量有益的乳酸菌,這是一類有益于人體健康的腸道細(xì)菌,如雙歧桿菌,嗜酸乳桿菌,干酪乳桿菌等,適量喝酸奶有益于維持腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌入侵腸道傷害身體,乳酸菌能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)防止便秘,同時(shí)還可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),提高人體免疫力,防止疾病入侵。
防止衰老
酸奶中含有多種酶,能夠幫助促進(jìn)消化吸收,通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng),抑制腐敗產(chǎn)生的毒素,避免肝臟和大腦免受毒素危害,防止衰老,同時(shí)也能抑制這些腐敗菌產(chǎn)生的致癌因子傷害。
早上最好不要空腹喝酸奶,這是因?yàn)檫m宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5.4以下,空腹?fàn)顟B(tài)下,人的胃酸較高,pH值在2以下,飯后胃液被稀釋,pH值上升至3.5,空腹飲用酸奶時(shí),乳酸菌易被殺死,保健作用減弱,酸奶最好在飯后兩小時(shí)飲用效果才比較好。
保健作用失效
酸奶中含有活的乳酸菌,酸奶在加熱狀態(tài)下,活的乳酸菌被殺死,從而失去保健功效;空腹喝酸奶的話,胃酸濃度會(huì)增高,影響食欲和消化功能,對(duì)身體健康不利。
酸奶中的雙歧桿菌有不耐酸的性質(zhì),空腹喝酸奶的話,遇到酸性很強(qiáng)的胃液,雙歧桿菌就會(huì)受到嚴(yán)重破壞,就算能夠進(jìn)入腸道,雙歧桿菌也不易在腸內(nèi)長(zhǎng)期存活,而且空腹喝酸奶,會(huì)導(dǎo)致酸奶中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成熱能消耗掉,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值失效。
酸奶中的活性乳酸菌是一種對(duì)人體健康有益的物質(zhì),可以分解鮮牛奶中乳糖產(chǎn)生乳酸,增加腸道酸性,能夠抑制腐敗菌生長(zhǎng),減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用,此外還能增強(qiáng)腸道消化能力,酸奶一旦加熱煮沸,不但會(huì)使酸奶特有的口感消失,而且有益菌也會(huì)被殺死,失去獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.三歲以下的兒童最好不要喝酸奶,酸奶脫脂之后會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)健康不利。
2.剛從冰箱拿出來(lái)的酸奶比較涼,腸胃虛寒的人群最好將酸奶放置在正常室溫下半小時(shí)后再飲用。
3.便秘人群可以適量空腹喝酸奶,但腹瀉人群就切忌飲用了,如果對(duì)酸奶不耐受,飲用后出現(xiàn)不適,也不要再喝了。
1、防輻射
對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng),每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來(lái)說(shuō),在飯后2小時(shí)左右喝一杯酸奶,對(duì)健康非常有益。
有研究指出,維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力,作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢(shì)。
2、潤(rùn)腸通便
現(xiàn)在人的生活水平得到了很大的提升,生活中多以精糧和動(dòng)物肉類食物為主,膳食纖維的攝入量嚴(yán)重不足,很多人都有便秘的現(xiàn)象。
酸奶中含有一定量的有機(jī)酸,能促進(jìn)胃酸的分泌,對(duì)食物的消化有幫助,同時(shí)酸奶也有潤(rùn)腸的作用,對(duì)便秘有緩解作用。
3、美容養(yǎng)顏
常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收,利用率高,有益于牙齒,骨骼。
酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā)。
酸奶能夠改善消化功能,防止便秘,抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累,因而能防止細(xì)胞老化,使皮膚白晰而健美。
4、降脂
膽固醇是人體血液中是必不可少的,但是現(xiàn)在人的生活得到了改善,它的量多了,這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸,這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
5、緩解痘痘
酸奶所富含的高活性無(wú)機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄,減少對(duì)痤瘡的刺激,緩解痤瘡癥狀,并有助于愈合。
因此,酸奶對(duì)于長(zhǎng)痘痘的MM來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
6、補(bǔ)鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來(lái),酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來(lái)說(shuō),飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。
在晚上血液中的鈣質(zhì)比較低,容易引起骨鈣質(zhì)的流失,建議在睡前飲用酸奶,補(bǔ)充鈣質(zhì),下過(guò)更好。
7、不會(huì)引起乳糖不耐受
大家都知道牛奶營(yíng)養(yǎng)極其豐富,也很適合人類食用,被稱為“白色血液”,也有很多人喜歡喝牛奶,但是有部分人不能喝牛奶,他們?cè)谑秤门D毯髸?huì)出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象,發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良等癥。
但是酸奶經(jīng)過(guò)乳酸菌的發(fā)酵,酸奶中就存在乳糖酶,食用之后就算體內(nèi)沒(méi)有乳糖酶也不會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀,可放心食用。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起