中國(guó)是板栗種植歷史最悠久也是栽培范圍最廣的國(guó)家，而且大部分人對(duì)板栗這種堅(jiān)果都非常熟悉并且不少人也非常喜愛(ài)吃板栗，可以說(shuō)“板栗”這個(gè)名詞就像“蘋(píng)果”一樣完全為人熟知且深入人心了。那么毛栗子又是什么呢，板栗和毛栗子一樣嗎？

1、是一樣的

板栗和毛栗子其實(shí)是同一種堅(jiān)果，只是稱呼不一樣。除了板栗的稱呼外還有毛栗、風(fēng)栗、栗、栗果等多種稱呼，實(shí)際上指的都是常見(jiàn)的板栗，而與普通板栗有明顯區(qū)別的則是錐栗（尖栗）和油栗了，這兩種板栗與平時(shí)常見(jiàn)的大板栗差別比較明顯。

2、板栗科普

目前中國(guó)培植出來(lái)的板栗品種非常多，不同品種的板栗品質(zhì)差異比較明顯，而大多數(shù)知名產(chǎn)區(qū)的板栗品質(zhì)都非常優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)和口感都俱佳，例如羅田板栗、京東板栗、寬城板栗等。在生物學(xué)上，所有的板栗（包括野生板栗）都屬于殼斗科（山毛櫸科）栗屬植物系，實(shí)際上就是一個(gè)屬種。

3、板栗飲食

現(xiàn)代培植出來(lái)的板栗大多具有營(yíng)養(yǎng)味美的特點(diǎn)，已經(jīng)成為日常最受大眾歡迎的堅(jiān)果零食之一的。板栗除了常見(jiàn)的生吃、炒熟食用外在食品加工行業(yè)還應(yīng)用于制作罐頭、制作甜品等，味道比一般的糖炒板栗之類的要更好，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康安全性則要打些折扣了。