紫菜是生活中比較常見(jiàn)的一款海洋中的藻類(lèi)產(chǎn)品，其功效基本與海帶相似。紫菜中含有豐富的微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人們食用紫菜具有非常多的好處。紫菜的食用方法也非常多，人們可以根據(jù)個(gè)人喜好食用。那吃紫菜主要有哪些好處呢？。

1、降血脂

紫菜具有降血脂的功效，主要是由于紫菜含有大量的不飽和脂肪酸和二十碳五烯酸，這兩種成分都具有降低膽固醇和防止血栓形成的作用，對(duì)高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥等有很好的防治作用。

2、增加記憶力

紫菜中含有很多的膽堿成分，我們的大腦的記憶區(qū)域多乙酰膽堿的需求量非常大，食用紫菜可補(bǔ)充大量的膽堿，增強(qiáng)記憶力，尤其適合青少年和老年人食用，能增青少年強(qiáng)記憶力，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)能力，緩解老年人記憶力下降。

3、養(yǎng)腎利尿

紫菜性寒，味甘、咸，歸肺、腎經(jīng)。具有清肺熱和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，這類(lèi)物質(zhì)有很強(qiáng)的利尿功效，因此，紫菜可用來(lái)輔助治療水腫。

4、造血補(bǔ)血

紫菜中含有豐富的鐵元素，食用之后能促進(jìn)機(jī)體內(nèi)的血紅蛋白的形成，對(duì)造血肝細(xì)胞的造血功能有明顯的增強(qiáng)作用，因此，紫菜可用來(lái)治療婦女兒童的各種貧血癥。

5、補(bǔ)碘

紫菜和海帶一樣屬于海洋中的藻類(lèi)，都含有較高的碘元素，并且這類(lèi)碘元素比食鹽中的碘更容易被吸收和利用，食用紫菜能很好的補(bǔ)充碘，對(duì)甲狀腺腫大有良好的治療效果。

6、預(yù)防骨質(zhì)疏松

紫菜和海帶一樣，也含有大量的鈣質(zhì)，適合兒童和老人食用，能補(bǔ)充大量的鈣元素，促進(jìn)小孩和老人的牙齒和骨骼的生長(zhǎng)與保健，有很好的促生長(zhǎng)預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

7、紫菜的禁忌

1.紫菜性寒，寒性體質(zhì)和腹痛便溏者應(yīng)禁食。

2.紫菜表面含有較多的毒素和污染物，因此，紫菜需要經(jīng)過(guò)成分的泡發(fā)和反復(fù)的清洗。

8、注意事項(xiàng)

吃紫菜的注意事項(xiàng)

與紫菜搭配相宜的食物

1.鵪鶉：紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補(bǔ)腎養(yǎng)血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。

2.蜂蜜：紫菜能清熱化痰，蜂蜜可止咳潤(rùn)肺，二者搭配適量食用，有益于肺及支氣管的健康。

3.魚(yú)：紫菜富含葉酸、鐵及維生素B6，與富含蛋白質(zhì)及鋅的墨魚(yú)搭配食用，可美容及強(qiáng)健身體。

4.豆腐：紫菜適宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。

5.西蘭花：西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質(zhì)，所以吃西蘭花時(shí)可通過(guò)食用紫菜等富含碘的食物來(lái)中和。

6.白蘿卜：白蘿卜可以化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。

7.紫甘藍(lán)：能吸收到更高的營(yíng)養(yǎng)。

8.雞蛋：補(bǔ)充維生素B12和鈣質(zhì)。

與紫菜搭配相克的食物

柿子餅：紫菜富含鈣離子，與含鞣酸過(guò)多的柿子同食，會(huì)生成不溶性結(jié)合物，易產(chǎn)生結(jié)石。避免同食。