南瓜雖然可能會使人出現(xiàn)上火癥狀，但是卻不會導(dǎo)致便秘，這是因為南瓜中含有較多的膳食纖維和果膠成分，這些物質(zhì)可以起到潤腸通便的作用，而且可以使排泄物蓬松，變得更有利于排出，因此吃南瓜有防治便秘的作用。吃南瓜還有其他很多好處，而且還有很多飲食需要注意的地方，下面一起來詳細(xì)了解吧。

1、營養(yǎng)價值

南瓜除了可以防治便秘，維護腸胃健康以外，對人體還有很多的好處，吃南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、利尿消腫、祛痰止咳、降血壓等功效，而且在一定程度上可以治療高血壓、高血糖、水腫、咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、蛔蟲等不適病癥，但是也需要適量食用，以免對健康造成不利影響。

2、注意思想

吃南瓜雖然對健康帶來了很多的好處，但是會帶來不利影響，所以在吃南瓜的時候需要了解飲食規(guī)則。南瓜是溫性食物，吃的太多容易引發(fā)上火癥狀，而且還會導(dǎo)致熱癥疾病病情加重，因此患有熱癥疾病的患者不可吃南瓜。南瓜也是發(fā)物，容易誘發(fā)腳氣、黃疸等疾病，患過這些疾病的人千萬不能吃南瓜，以免病情反復(fù)。

3、搭配禁忌

南瓜除了要注意自身飲食以外，對飲食搭配也要格外注意。南瓜不宜與蟹、嚇、鯉魚等食物一同首映，會使人出現(xiàn)中毒反應(yīng)，嚴(yán)重情況甚至?xí)＜吧?。南瓜不宜與羊肉一同食用，會對身體造成損傷。南瓜不宜與富含維生素C的食物一同食用，南瓜中含有維生素C分解酶，會降低維生素C 的含量，從而導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，但是不會對健康造成不利影響。