豆腐花是做豆腐的中間產(chǎn)物，將豆腐花放進模具中壓實后就是豆腐了。豆腐花也叫豆腐腦，而且根據(jù)各地區(qū)不同的口味，可以分為甜豆花和咸豆花，南方喜歡甜豆花，而北方喜歡咸豆花。豆花是一種營養(yǎng)豐富的豆制品，孕婦可以吃豆腐花嗎？孕婦吃豆腐花會不會影響胎兒？

1、豆腐花營養(yǎng)

豆腐花和豆腐同是豆制品，含有大量的蛋白質(zhì)，這種優(yōu)質(zhì)蛋白很適合人體需要，并能很好地被人體吸收。豆腐花除了含有豐富的蛋白質(zhì)以外，還含有多種人體生理活動多需的維生素和礦物質(zhì)，特別是對骨骼和牙齒有好處的鈣質(zhì)，所以，孕婦是可以吃豆腐花的，它能為孕婦補充鈣質(zhì)，同時也能促進胎兒對鈣的吸收。

2、食用需注意

豆腐花的吃法一般分為甜咸兩大派，甜的就是加糖，而咸的可以加辣椒、蔥花、醋等調(diào)料，喜歡吃咸豆腐花的孕婦最好是不要加香蔥，同時，患缺鐵性貧血的孕婦要少吃豆腐花。吃起來很嫩滑的豆腐腦是因為添加了鹵水，孕婦也不宜多吃。

3、和蜂蜜相克

喜歡吃豆腐腦的孕婦一定要注意，豆腐花是和蜂蜜相克的，一起吃會引發(fā)腹瀉；其次，豆腐腦和雞蛋一起吃會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，豆腐也不能和菠菜同食，會阻礙人體對鈣的吸收。豆腐中的皂角苷會促進排碘，所以不宜吃太多，不過豆腐和海帶一起吃就會減少人體碘的流失。