青少年是生長發(fā)育的關鍵時期，對營養(yǎng)的需求很大，而豆?jié){可以為人體補充多種所需營養(yǎng)，非常適合青少年飲用，可有效促進生長發(fā)育。但是飲用豆?jié){也有很多注意事項，否則也可能會對健康帶來不利影響，下面就來詳細了解豆?jié){的營養(yǎng)價值，以及需要注意的事項吧。

1、營養(yǎng)價值

豆?jié){中含有鈣、鐵鉀、鎂、釩、銅等礦物質元素，還含有豐富的蛋白質、膳食纖維等營養(yǎng)成分，可以為人體提供所需的很多營養(yǎng)，能夠為機體即時補充能量，達到促進生長發(fā)育的目的，豆?jié){中含有的鈣元素非常豐富，每天適當飲用豆?jié){可以有效促進個子的生長，而且也能促使機體更加強壯。

2、功效作用

喝豆?jié){可以為人體帶來很多的好處，每天適量飲用豆?jié){，可以有效維護皮膚和頭發(fā)健康，促進人體新陳代謝，提高人體免疫力，還可以有效防治體質虛弱，而且豆?jié){中含有的膳食纖維，可以有效的清理腸道中的垃圾和毒素，而且還能凈化血液，可維護身體健康。而且喝豆?jié){可以提高人體免疫力，預防各種疾病，對健康的好處非常巨大。

3、飲用須知

喝豆?jié){還有很多需要注意的地方，否則很可能會對健康帶來不利影響。豆?jié){不宜生飲或者沒有完全煮熟就喝，生豆?jié){中含有對人體不利的生物堿成分，可在高溫環(huán)境中逐漸分解，這種物質會引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。豆?jié){中不宜加入紅糖，紅糖中含有的營養(yǎng)成分會與豆?jié){的蛋白質結合，生成對人體不利的有害沉淀物。豆?jié){不宜與雞蛋同食，兩者會發(fā)生反應生成沉淀，導致營養(yǎng)價值降低。