蓮子和薏米是很多人喜歡用于煮粥的食材，然而蓮子通常是和百合一起煮粥，薏米則常和紅豆一起搭配食用。那么蓮子和薏米能一起煮嗎？蓮子和薏米一起吃好不好？

1、可以一起煮

蓮子和薏米是可以一起煮的，并且也可以一起食用。首先這兩種食材并不存在營養(yǎng)成分和功效作用上的沖突，因此一起煮或者同食既不會造成彼此營養(yǎng)流失，也不會影響到身體健康。其次是這兩種食材中都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并且都具有不錯藥用價值和功效，一起烹調(diào)食用反而還對身體有益。因此大家可以放心烹調(diào)食用。

2、兩者的營養(yǎng)

薏米中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸以及特殊的薏仁酯等營養(yǎng)物質(zhì)，是具有較高營養(yǎng)價值的保健食品。薏米的特點在于營養(yǎng)豐富同時還十分容易被消化吸收，并且用薏米滋補或藥用其作用都比較緩和，適宜老人、兒童、產(chǎn)婦以及久病體虛等人群食用。蓮子則性平味甘，有養(yǎng)心安神，補脾止瀉等功效，可用于治心悸失眠，脾虛泄瀉等病癥。

3、食用的禁忌

蓮子和薏米雖好，但是仍然有一些食用禁忌需要注意。例如大便干結(jié)難解以及腹部脹滿的人就不適宜食用蓮子，而有便秘或尿多癥狀的人，孕早期的婦女，消化功能較弱的兒童以及老弱病者也不宜食用薏米。