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藕可以放冰箱嗎？蓮藕放冰箱能保存多久？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-03-24 11:28  蓮藕冰箱 大中小

蓮藕是很多人都十分喜愛的食材，但是很多家庭可能出現(xiàn)過蓮藕一次性吃不完購買過多的情況，這個(gè)時(shí)候很多主婦就會(huì)借用冰箱來幫助貯存蓮藕。那么藕可以放冰箱嗎？蓮藕放冰箱能保存多久？

藕可以放冰箱嗎？蓮藕放冰箱能保存多久？(1)

1、可以放冰箱

蓮藕是可以放冰箱的。不過需要注意的是蓮藕最適宜的貯存溫度是5℃，因此如果要用冰箱貯存蓮藕，最好將冰箱調(diào)至適宜溫度。如果讓蓮藕在冰箱內(nèi)處于低于5℃的環(huán)境，蓮藕的組織容易軟化，沒有食用價(jià)值可言。

藕可以放冰箱嗎？蓮藕放冰箱能保存多久？(2)

2、不適宜久放

新鮮的蓮藕確實(shí)可以放置在冰箱中，但是不適宜過久的放置。首先長時(shí)間的將蓮藕放置在冰箱中貯存容易滋生細(xì)菌，引發(fā)衛(wèi)生問題，特別是生吃容易導(dǎo)致腹瀉等情況。其次，蓮藕的水分比較多，即便是放在冰箱中也還是容易變質(zhì)，時(shí)間久了蓮藕容易發(fā)軟，口感和營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。

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3、保存的方法

在購買了很多蓮藕且短期內(nèi)食用不完的情況下，可以將蓮藕先用清水洗凈，接著選擇一個(gè)合適大小的容器將藕倒進(jìn)去，然后往容器中添加能沒過蓮藕的水，讓蓮藕浸沒在水中，之后每隔一到兩天就換一次涼水，這樣的保存方法能保證蓮藕在較長時(shí)間內(nèi)都保證不變質(zhì)不霉?fàn)€。不過需要注意的是，如果是在冬天則需要注意不要讓容器內(nèi)的水結(jié)冰。

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