青木瓜、番木瓜、皺皮木瓜、宣木瓜等等木瓜稱呼想必大家都不陌生,實(shí)際上大體只是分為食用和藥用兩類,而市售最常見(jiàn)的類型就是食用類。除此之外還有一種名為酸木瓜的水果。那么酸木瓜是什么樣子的,又有什么功效與作用呢?
酸木瓜也是木瓜的一個(gè)品種,也叫光皮木瓜,在植物界中屬于薔薇科木瓜屬,是我國(guó)云南的特產(chǎn)。酸木瓜與番木瓜(青木瓜)類似,完全成熟前是青色,隨著成熟度提高而變成金黃色,其大小與成熟的芒果差不多,果形整體呈橢球狀。與番木瓜不同的是,酸木瓜成熟度越高香味越濃,營(yíng)養(yǎng)越高,同樣是一種藥食兩用型的綠色水果。
酸木瓜的功效與番木瓜類似,同樣具有增進(jìn)食欲、促消化,美容潤(rùn)膚,減肥,催奶,降血壓和治療風(fēng)濕痛等功效。除此之外,酸木瓜還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、膳食纖維以及鈣、鐵、鈉、鉀等元素,經(jīng)常食用可起到補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
酸木瓜完全成熟后擁有誘人的金黃色色澤,并且果實(shí)香味濃郁,無(wú)論是生吃還是烹飪都非常具有營(yíng)養(yǎng),可根據(jù)自己的口感進(jìn)行選擇,且適合一般人群食用,除了過(guò)敏體質(zhì)者慎吃。與番木瓜有些不同,酸木瓜偏溫性且味微酸,開胃效果良好,但也不適宜多吃。
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