毛豆和菠菜都是我們非常熟悉的食材，并且都含有大量的營養(yǎng)物質，餐桌上總能到它們的身影，但是很多食物都有著各自的食用禁忌的，毛豆和菠菜也不例外，那么毛豆能和菠菜一起吃嗎？毛豆和菠菜一起吃會怎樣？它們又有著哪些食用禁忌呢？
毛豆和菠菜是可以一起吃的。這兩種食物在一起食用并不會對身體產生不良的影響。但是需要注意的是菠菜和黃豆同食會影響銅的代謝，而毛豆其實就是新鮮的黃豆，如果擔心會有影響，可以少量食用或者避免兩者同食。
一般身體健康的普通人都是可以食用毛豆的，只需要在食用時控制食用量就好，因為過量食用毛豆可能會引發(fā)腹脹的現象。而如果患有尿毒癥則最好不要吃毛豆，不然會增加腎臟的負擔，導致病情加重影響治療。另外烹飪毛豆時最好煮熟，這樣可以避免引起中毒癥狀。
菠菜和黃瓜一起食用會造成營養(yǎng)流失，因為菠菜中含有豐富的維生素而黃瓜中含有維生素分解酶，所以這兩種食物不適宜同食。另外菠菜和豆腐同樣不適宜一起吃，豆腐中含有豐富的鈣離子，菠菜中則含有豐富的草酸，草酸和鈣質結合會影響人體對鈣的吸收甚至還可能會引起結石，但是如果提前將菠菜在沸水中焯一會兒，再撈出和豆腐一起烹飪就可以避免上述的問題了。
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