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吃茄子會(huì)胖嗎?吃茄子會(huì)發(fā)胖嗎?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-04-24 14:22 茄子發(fā)胖

一般用茄子做過菜的都知道,茄子是很吸油的,平時(shí)吃燒烤的時(shí)候也覺得茄子里面的油很多,茄子這么容易吸油,感覺吃茄子容易長(zhǎng)胖啊,那么,吃茄子會(huì)發(fā)胖嗎?

吃茄子會(huì)胖嗎?吃茄子會(huì)發(fā)胖嗎?(1)

1、不會(huì)發(fā)胖

雖然茄子本身容易吸油,但是吃茄子是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的,茄子的熱量并不是很高,不容易導(dǎo)致脂肪堆積,而且茄子的營(yíng)養(yǎng)很豐富。如果擔(dān)心茄子炒菜的時(shí)候吸油,可以先把茄子蒸到半熟再在鍋里炒,就不會(huì)那么吸油了,還可以炒茄子的時(shí)候先不放油,干炒茄子,等茄子炒軟一點(diǎn)再放油和調(diào)味料,這樣也不會(huì)吸太多的油。而且也可以不燒茄子,蒸茄子或者燉茄子,用少油的烹飪方法做茄子。

吃茄子會(huì)胖嗎?吃茄子會(huì)發(fā)胖嗎?(2)

2、價(jià)值功效

茄子的功效還是很多的,茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和多種微量元素,茄子里面的維生素P含量比較多,這種物質(zhì)能夠很好的維護(hù)心血管健康,茄子還是降低膽固醇很好的食物,吃茄子能夠降血壓、降血脂、抗衰老,茄子還有清熱活血、消腫止痛的功效。

吃茄子會(huì)胖嗎?吃茄子會(huì)發(fā)胖嗎?(3)

3、飲食禁忌

茄子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,平時(shí)吃茄子也要注意,茄子和螃蟹不要一起吃,容易導(dǎo)致腸胃不適,茄子和黑魚一起吃也有可能導(dǎo)致食物中毒。吃茄子的時(shí)候最好不要生吃,茄子里面含有一些茄堿,這種物質(zhì)少量還是有益的,能夠抗氧化,可是多了就是毒素了,一般吃的不多也沒事,老茄子的茄堿會(huì)多一些,所以盡量吃新鮮的茄子。

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