綠豆糕是一種很受歡迎的綠豆制品，很多人吃綠豆糕不僅是因為綠豆糕好吃，主要是因為綠豆具有很高的營養(yǎng)價值，而現(xiàn)在的人也比較注重養(yǎng)生，綠豆?fàn)I養(yǎng)缺失豐富，但是綠豆性寒，一般吃多了會損傷脾胃，而且有很多人是不能吃的，有些人很喜歡綠豆的那種味道，而綠豆糕就把綠豆的那種味道都體現(xiàn)出來，那吃綠豆有什么好處呢？吃綠豆糕要注意什么呢？

1、綠豆糕營養(yǎng)

綠豆糕主要是由綠豆制成的，所以同樣具備綠豆所具備的營養(yǎng)，綠豆中含有多種維生素和礦物質(zhì)，有清熱解毒的功效，馬上要到夏天了，綠豆本身就有消暑解渴的作用，有人說在夏至之前吃綠豆糕有預(yù)防夏天帶來的各種疾病，足以見得綠豆糕確實對身體是有很大的好處的，吃綠豆糕還能利水消腫，有美容養(yǎng)顏的功效，很多人可能會喜歡吃豆沙的綠豆糕，解毒效果更好。

2、要注意這些

綠豆糕雖然有營養(yǎng)，但是我們大部分看見的綠豆糕都是含有大量油脂的，可能有些地方的綠豆糕不含油脂，但是熱量還是很高，所以綠豆糕不要吃太多，吃多了是很容易長胖的。還有一部分人是不能吃綠豆糕的，比如孕婦、脾胃虛寒的人和有心血管疾病的人最好不要吃綠豆糕。

3、選購的技巧

現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了各種綠豆糕，很多都是比較劣質(zhì)的，而且很多都是添加了一些食品添加劑的，不僅不好吃，而且沒營養(yǎng)，吃了對身體也不好。所以在選購的時候注意看綠豆的顏色，一般好一點的綠豆糕顏色偏黃，保質(zhì)期短，口感細(xì)膩。