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冬瓜能生吃嗎?生吃冬瓜有什么好處?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-04-27 16:40 冬瓜生吃

生吃蔬菜被越來越多的人所接受,因為免去了烹、炒、煨、煮等加熱工序,能使蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)得以更好的保存。但并不是所有蔬菜都適合生吃,以四季豆為例,因為含有皂甙和血球凝集素,生吃會中毒。那么冬瓜可以生吃嗎?

冬瓜能生吃嗎?生吃冬瓜有什么好處?(1)

1.冬瓜不宜生吃

冬瓜可以生吃,但是口感不佳,而且,生吃冬瓜得到的營養(yǎng)不比熟的高很多,因此常常不是直接食用的。而將冬瓜榨汁后飲用,口感較好,受到很多人喜愛。冬瓜汁能幫助利尿、消腫、減肥,早上來一杯可以幫助安定神經(jīng)。

冬瓜能生吃嗎?生吃冬瓜有什么好處?(2)

2.冬瓜汁做法

取半個新鮮的冬瓜,然后去皮去瓤,切塊后放入原汁機榨汁,選擇原汁機能更好的保存食物纖維,防止?fàn)I養(yǎng)被破壞。為了緩解冬瓜的寒涼之性,可以在冬瓜汁中加入適量胡椒和蜂蜜。

冬瓜能生吃嗎?生吃冬瓜有什么好處?(3)

3.冬瓜的功效作用

雖然很少人會選擇生吃冬瓜,但冬瓜的營養(yǎng)價值不可忽視。首先冬瓜不含脂肪,含糖量也極少,有減肥降脂的作用;其次,冬瓜中的維生素C含量多,而含鉀量及鈉鹽含量低,適合高血壓、腎臟病、浮腫病患者。

冬瓜能生吃嗎?生吃冬瓜有什么好處?(4)

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