豬蹄是生活中很常見的食物,其中含有很多的膠原蛋白,具有非常不錯(cuò)的護(hù)膚功效,因此深受很多人的喜愛,而且烹飪豬蹄的方法有很多,那么豬蹄和什么一起燉有營養(yǎng)?豬蹄跟什么一起燉最好?有很多食物適合與豬蹄一同燉,下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
豬蹄和花生搭配,營養(yǎng)價(jià)值更高。豬蹄花生可以幫助胸部發(fā)育,促進(jìn)乳汁分泌,有健胸、豐乳的效果。并且可用于氣虛出血和脾胃虛弱者的調(diào)養(yǎng)和治療。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和多種維生素,具有美容養(yǎng)顏的作用。紅棗有補(bǔ)中益氣、安神補(bǔ)血的功效。兩者同煮,可生津養(yǎng)血、增加乳汁分泌,促進(jìn)乳房發(fā)育。
豬蹄富含膠原蛋白,對(duì)人體的皮膚有很有的滋補(bǔ)效果,茭白有強(qiáng)筋健體的功效。兩者搭配吃,營養(yǎng)價(jià)值更高。
豬蹄和黨參、黃芪等中藥材一起熬制,有健脾益氣、填精強(qiáng)筋的作用。對(duì)于身體虛弱者有很好的滋補(bǔ)調(diào)理效果。個(gè)人可以根據(jù)自己的身體狀況,選擇合適的中藥材配伍。
紅棗豬蹄湯
材料:豬蹄1只,紅棗50克。
做法:豬蹄洗凈、切塊,焯水;鍋中加水,放入豬蹄和紅棗,燉至熟爛即可。
材料:豬蹄1只,花生100克。
做法:豬蹄切塊,焯水;鍋中加水煮沸,放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒,大火煮開,撇凈浮沫,小火燉煮2小時(shí),再加鹽調(diào)味即可。
據(jù)了解,泡過的豬蹄一般特別粗,表皮發(fā)紅,湊近聞還能聞到淡淡的藥水味,反而聞不到肉的腥味,同時(shí)泡過的豬蹄表皮摸起來非常硬,而且蹄子是分開的。正常的豬蹄個(gè)頭并不很大,蹄子連在一起,表皮松軟,皮的顏色不紅也不會(huì)格外白,甚至偏黃。這個(gè)要小心分辨。
選好的生豬蹄首先要看顏色,盡量買接近肉色的,有一點(diǎn)血色更好,過白、發(fā)黑的或顏色不正的不要買;其次就是聞一聞,新鮮的豬蹄有生肉的味道,經(jīng)過化學(xué)處理的,或者腐爛變質(zhì)的,有刺激性的味道或者臭味,千萬別買。
豬蹄是不是越大越好呢?其實(shí)并不是這樣,選豬蹄最好選重量在八兩到一斤二兩之間的,這樣的豬蹄,肉質(zhì)口感最佳。此外,帶筋的豬蹄不僅更加美味,而且更加有營養(yǎng),但是比無筋的稍微價(jià)高一點(diǎn),一般沒有筋的豬蹄,它的腕部會(huì)有一個(gè)開口。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起