鈣是人體非常重要的微量元素之一，研究表明，許多居民的膳食中鈣元素的攝入量遠(yuǎn)不及推薦的攝入量。鈣元素是人體身體生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，是構(gòu)成骨骼和牙齒等器官的重要成分。若體內(nèi)缺乏鈣元素，則容易出現(xiàn)各種臨床癥狀。那么，補鈣的關(guān)鍵是什么呢？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下補鈣的相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、能補鈣的食物

2、補鈣的關(guān)鍵

3、補鈣的禁忌有哪些

能補鈣的食物

1、牛奶

牛奶是補鈣的最佳選擇，牛奶還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、新鮮蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。

5、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是這種鈣質(zhì)不溶于水，難以被直接吸收，所以在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

補鈣的關(guān)鍵

青少年其實正常來說，如果發(fā)育正常，是不需要特意的去補鈣了，日常生活中許多食物都是含鈣量比較高的，比如是一些骨頭湯，或者是一些肉類，一些動物內(nèi)臟，雞蛋等等，都是含有一定的鈣質(zhì)的，如果吸收正常的話，那么是不需要補鈣的，但是如果有點缺鈣的話，也可以通過鈣片的服用來調(diào)理的，而且日常生活中對小孩子來說也要多加進行，戶外活動，曬太陽有利于鈣質(zhì)的吸收。

補鈣的禁忌有哪些

1、補鈣產(chǎn)品中不能含鉛

補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結(jié)果表明，有些“天然”鈣片中含有少量的鉛，而鉛對寶寶有害。

2、骨頭湯補鈣應(yīng)加醋

中國傳統(tǒng)用于補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低，這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來，即使燉很長時間，湯中的鈣仍微乎其微，如果添加一些醋，可促進骨頭中鈣的溶解。

3、不是越多越好

根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表》，寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為，0－6個月是300毫克，6－12個月是400毫克，1－3歲是600毫克。專家認(rèn)為，當(dāng)攝入量超過此量而再增加時，發(fā)生毒副作用的危險就會增大。同時，也會影響其他微量營養(yǎng)素如鐵、鋅等的吸收。咨詢醫(yī)生該給補多少鈣劑。如果不缺鈣，不必盲目補鈣。

4、不要空腹服用鈣片

不要腹服用鈣劑。鈣劑隨餐服用，飯后、兩餐之間或睡前均可服用，因為充分的食糜可干擾草酸，促進鈣的吸收。另外，夜間血鈣濃度低，所以，睡前服鈣也有利于鈣的吸收。