酸奶是牛奶經(jīng)過殺菌后再加入對人體有益的活性菌群進(jìn)行發(fā)酵后的一種奶制品，酸奶含有豐富的益生菌、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等成分，具有促消化、保護(hù)腸胃、預(yù)防便秘、防止骨質(zhì)疏松、美容養(yǎng)顏等作用。那么，酸奶用開水燙一下能喝嗎？一起來看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹吧！

全文目錄

1、酸奶用開水燙一下能喝嗎

2、酸奶熱一下喝會影響效果嗎

3、酸奶飲料是酸奶嗎

酸奶用開水燙一下能喝嗎

能喝。

只要酸奶沒有過期，沒有變質(zhì)，即便由于加熱殺死了里面的菌類，這樣的酸奶同樣是可以喝的，對人體并沒有危害。

但要注意市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸奶的保健作用，這種要少喝，購買時(shí)要仔細(xì)識別。

酸奶熱一下喝會影響效果嗎

有效果。

1、加熱后，酸奶里蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)的含量、質(zhì)量并沒有變化，喝下去，照樣被吸收利用。

2、酸奶熱一下喝，仍然會有足夠數(shù)量的益生菌進(jìn)入腸道，才有可能發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道功能的作用，不過光是靠喝一兩杯酸奶，未必能起到通腸道、調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。

酸奶飲料是酸奶嗎

不是。

酸奶是用純牛奶發(fā)酵而成的，其本質(zhì)上是屬于牛奶的范疇，而酸奶飲料是除了牛奶之外，還含有水、甜味劑、果味及等成分的，本質(zhì)上已經(jīng)不屬于牛奶了，是屬于一種飲品，所以從本質(zhì)上出發(fā)來看，酸奶飲料是不屬于酸奶的范疇。相對來說酸奶的營養(yǎng)成分比較豐富全面，但是酸奶飲料中的營養(yǎng)成分已經(jīng)所剩無幾了，而且還添加了許多的添加劑，所以在食用價(jià)值方面酸奶飲料沒有酸奶高。