曲曲菜是一種營養(yǎng)很豐厚的植物，本身也有著很大的藥用價值。這種菜本身口味比較清淡，合人口緣。經常吃曲曲菜的話是能夠幫助人體自身提高免疫力，不過這也跟曲曲菜本身能夠加快新陳代謝并且里面還含有大量的營養(yǎng)物質有關系。下面，和大眾健康網一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃曲曲菜有什么好處

2、曲曲菜有哪些營養(yǎng)成分

3、曲曲菜的營養(yǎng)價值

吃曲曲菜有什么好處

1、補鈣

許多蔬菜含有多種維生素，但鈣含量很少，但曲曲菜不同，曲曲菜含有非常豐富的鈣，因此，我們通常可以吃曲棍球菜來補充鈣，特別是當一些老人和兒童有骨骼生長和骨質疏松癥時，可以多吃些曲奇菜來補充鈣。

2、清涼解毒

曲曲菜有一個很特別的地方，就是苦，甚至比我們吃的苦瓜還要苦，但這種苦味對我們的人體有很好的降溫排毒作用，因此，如果我們在夏季通常有中暑或黃疸的一些癥狀，可以吃一些曲棍菜來起到降溫、解暑、解毒的作用。

3、降血脂

果蔬中的營養(yǎng)分子能分解血管中的血脂，降低膽固醇，起到降血脂的作用，因此，高脂血癥患者可以通過吃曲奇菜起到降血脂的作用，同時也具有輔助降血壓、降血糖的作用。

曲曲菜有哪些營養(yǎng)成分

曲曲菜嫩莖葉含水分88%，蛋白質3%，脂肪1%，氨基酸17種，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸總量的43%，這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效，精氨酸還具有消除疲勞，提高性功能的作用;谷氨酸能在體內與血氨結合，形成對機體有益的谷氨酰胺，解除組織代謝過程中產生的氨的有害作用，并參加腦組織代謝，使腦機能活躍，曲曲菜還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素，其中鈣鋅含量分別是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。而鈣鋅對維持人體正常生理活動，尤其是兒童的生長發(fā)育具有重要意義，此外，曲曲菜富含維生素，據測，每100g鮮樣含維生素C58.10mg，維生素E2.40mg，胡蘿卜素3.36mg。

曲曲菜的營養(yǎng)價值

1、緩解便秘

曲曲菜中含有膳食纖維成分，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘，還能夠抑制脂質的吸收、促進膽固醇的排泄，有瘦身減肥、降低血脂的功效。

2、明目護膚

曲曲菜中中含有胡蘿卜素和維生素A，可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。

3、抗氧化

曲曲菜中中含有胡蘿卜素和維生素A，可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。

4、促進骨骼發(fā)育

曲曲菜中含有鈣、鐵、鋅等人體生長發(fā)育所必需的多種微量元素，能夠促進骨骼和大腦發(fā)育，食用曲曲菜對于預防兒童缺鈣、缺鐵有一定的作用。

5、殺菌抗炎

曲曲菜中還含有蒲公甾醇成分，有殺菌抗炎的作用，食用曲曲菜對于腸炎、扁桃體炎、咽喉炎、細菌性痢疾等病癥有輔助治療的功效。

6、緩解肝炎

曲曲菜中含有精氨酸、組氨酸和谷氨酸，這三種氨基酸都對浸潤性肝炎等有一定療效，肝炎患者可以適量食用曲曲菜。