燕麥，不但具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且具有一定的醫(yī)療作用。燕麥中的蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸含量和熱量均比較高;還富含亞油酸，長(zhǎng)期食用，可降低膽固醇在心血管中的積累，對(duì)于防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等大有裨益。那吃燕麥片可以減肥嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、燕麥片可以減肥嗎?

2、燕麥片的熱量多少?

3、燕麥片要用溫水泡可以嗎?

4、吃燕麥的好處有哪些?

5、燕麥片哪些人不適合吃?

燕麥片可以減肥嗎?

燕麥片在歐美國家被稱之為白色圣品，屬于一種優(yōu)質(zhì)食材。因?yàn)檠帑満写罅康?beta;-葡聚糖，即一種可溶性的纖維，在體內(nèi)能夠產(chǎn)生飽脹感。很多人食用燕麥后一段時(shí)間都不會(huì)感到饑餓，且食用較少的量，卻產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，燕麥與大米、白面相比，對(duì)血糖的影響相對(duì)較少。但是燕麥作為糧食還是含有碳水化合物的，尤其是經(jīng)煮或者長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的燕麥，其出糖、出粉率病不比白面少，因此過多地?cái)z入依然會(huì)導(dǎo)致血糖升高，所以要注意應(yīng)適當(dāng)?shù)厥秤醚帑?。正確的食用燕麥的確是可以減肥的哦。

燕麥片的熱量多少?

每100克的燕麥片所含有的熱量為367大卡，而一勺燕麥片大約是12克，其所含有的熱量大約為44大卡。需要散步半個(gè)小時(shí)才能將這些熱量消耗掉。從這個(gè)數(shù)字看，燕麥片的熱量并不是很低的。光看燕麥片的熱量數(shù)值，其熱量確實(shí)是非常高的，比大米飯都要高出許多了，但是不能僅僅只看它的這個(gè)數(shù)值。在實(shí)際的生活中，一頓是吃不到100克的，一般一勺到兩勺就可以沖調(diào)出一杯非常濃稠的燕麥片糊了，這樣算下來的話，是比直接吃米飯攝入的熱量要低很多的。

燕麥片要用溫水泡可以嗎?

建議燕麥片是要用開水煮，燕麥片一定避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng)，其營養(yǎng)損失就越大。一般來說，生燕麥片需要煮20—30分鐘，不然生燕麥片就還會(huì)太硬，愛吃軟的人也可以適當(dāng)?shù)刂缶靡稽c(diǎn)，當(dāng)然，煮太久也不好，其營養(yǎng)損失就會(huì)越大。熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。

吃燕麥的好處有哪些?

1、經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

2、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。

3、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

4、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。

5、它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。

燕麥片哪些人不適合吃?

1、消化不良者。燕麥片中含有豐富的膳食纖維及淀粉，是一種不易消化的食物，消化不良者若是進(jìn)食過多則更會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，影響腸胃正常蠕動(dòng)，從而引發(fā)或加重原本腹脹、便秘等胃腸不適癥狀。

2、 胃腸潰瘍者。燕麥中含有豐富的纖維素成分，有十二指腸潰瘍、胃潰瘍等消化道潰瘍患者若是食用過多，則可能會(huì)刺激潰瘍面，導(dǎo)致潰瘍疼痛，使病情加重。

3、對(duì)麩質(zhì)過敏者。燕麥片中含有大量的麩質(zhì)，對(duì)麩質(zhì)過敏者食用燕麥片后可能會(huì)出現(xiàn)一系列皮膚過敏反應(yīng)，如：皮疹、瘙癢、紅腫等。

總結(jié)：燕麥中的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維含量都高于小麥粉、稻米，屬于糧谷類中的高蛋白質(zhì)食物，含量?jī)H次于雜豆，而碳水化合物含量低于稻米、小麥粉等精糧。