藍(lán)莓，花青素的女王，因?yàn)樗歉缓ㄇ嗨氐乃?。而且藍(lán)莓可以營養(yǎng)神經(jīng)，改善睡眠質(zhì)量，對于視疲勞也有一定的輔助治療作用。長期食用藍(lán)莓，可調(diào)節(jié)腸道吸收消化問題，從而改善腸胃消化不良現(xiàn)象，可緩解和預(yù)防便秘。那藍(lán)莓能空腹吃嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、藍(lán)莓能空腹吃嗎?

2、藍(lán)莓不能和什么一起吃?

3、藍(lán)莓的吃法有哪些?

4、如何保存藍(lán)莓?

藍(lán)莓能空腹吃嗎?

藍(lán)莓口感酸甜，營養(yǎng)豐富，有保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠、抗衰老等功效，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一，有“神奇漿果”、“口服的美容液”等美譽(yù)。但藍(lán)莓含有果酸，空腹食用容易刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉腹痛等腸胃疾病。

因此，不建議空腹吃藍(lán)莓。藍(lán)莓具通便利尿、輕瀉的功效，所以腸胃不好、易腹瀉的人慎食。腎臟或膽囊未治愈的人避免多食，因?yàn)樗{(lán)莓中含有的草酸鹽易在體液中堆積、產(chǎn)生結(jié)晶現(xiàn)象。

藍(lán)莓不能和什么一起吃?

1、藍(lán)莓不能與乳制品一起吃，藍(lán)莓中的一些成分,會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固,因此,不能與牛奶等乳制品一起吃。

2、藍(lán)莓不能和鈣片一起吃，由于藍(lán)莓含有草酸鹽(oxalates)，當(dāng)草酸鹽聚積太多于體液中時(shí),會(huì)有結(jié)晶的現(xiàn)象，反而對身體有害。因此,有腎臟或膽囊疾病尚未治癒的人,要避免攝食太多的藍(lán)莓。此外草酸鹽也可能會(huì)干擾人體對鈣質(zhì)的吸收，因此想要強(qiáng)化鈣質(zhì)的人須避免將藍(lán)莓和高鈣食物一起食用;如果服用鈣片，最好和吃藍(lán)莓隔開二至叁個(gè)小時(shí)。

3、腹瀉患者不宜吃藍(lán)莓，藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍(lán)莓會(huì)加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。

藍(lán)莓的吃法有哪些?

1、榨藍(lán)莓汁，準(zhǔn)備好一斤左右的新鮮藍(lán)莓和一碗的涼開水。做法：將藍(lán)莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍(lán)莓與涼開水同時(shí)放進(jìn)果汁機(jī)中，打成藍(lán)莓汁來食用。這個(gè)做法簡單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對于愛喝果汁的人來說非常適用，經(jīng)常外出應(yīng)酬喝酒的朋友們也可以用這個(gè)方法。

2、自制藍(lán)莓飲料，燥熱的夏季很多人都喜歡喝冰冰的飲料來解暑，在外面買的果汁不一定新鮮，還可能添加有各種防腐劑，價(jià)格還稍微偏貴一些。可以自己在家動(dòng)手做一份營養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁。做法：先取一份藍(lán)莓清洗干凈，用干凈的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入一碗涼白開水，再加白糖適量，將放到平底鍋中加熱、燒開，這樣做是為了把白糖融化掉，燒開后放入冰箱中冰約三十分鐘后即可飲用，冰鎮(zhèn)后的藍(lán)莓飲料酸甜適口，開胃健體。

3、制成藍(lán)莓酸奶，材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。

如何保存藍(lán)莓?

藍(lán)莓果實(shí)則果實(shí)型，耐貯性較強(qiáng)，在房間內(nèi)l8-26℃常溫下標(biāo)準(zhǔn)下，選用真空小包裝水果可儲(chǔ)存2周不改變原先口味，如超低溫儲(chǔ)存其新鮮期會(huì)更長，充氣包裝貯藏達(dá)到3月上下。針對新鮮的藍(lán)莓果實(shí)一般能夠一次性服用十顆上下的總數(shù)，如果是食用藍(lán)莓果汁，大約二杯就可以考慮人體需要，每日服用過多可能會(huì)導(dǎo)致缺乏營養(yǎng)，也會(huì)造成胃液等不適感反映。

總結(jié)：注意藍(lán)莓吃多之后可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，因?yàn)樗旧韺儆诤疀鲂再|(zhì)的食物，吃多之后還容易導(dǎo)致身體內(nèi)鈣離子流失，從而不利于身體健康。