魔芋，性溫、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、吃魔芋的好處有哪些?

2、魔芋怎么吃?

3、魔芋不能和什么同食?

4、魔芋一天吃多少為宜?

吃魔芋的好處有哪些?

1、排毒。排毒其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率。

2、緩解疼痛。古代民間療法中，又把魔芋做成保溫布治療胃痛和肩膀酸痛，即把蒸好的魔芋用毛巾抱起來(lái)，放在患處可以緩解疼痛。

3、補(bǔ)鈣。100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克，更重要的是其所含之鈣成份極易溶解被人體吸收，此富鈣佳品亦當(dāng)屬補(bǔ)鈣首選。

4、降低膽固醇。魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

5、減肥。魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來(lái)風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

6、糖尿病患者理想食品。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對(duì)抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食，應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。

7、預(yù)防動(dòng)脈硬化、防治心腦血管疾病。魔芋性味辛溫，有推動(dòng)血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液凈化劑”。

8、提高免疫力，防治腫瘤和癌癥。魔芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)。藥敏試驗(yàn)對(duì)賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。

魔芋怎么吃?

魔芋又叫做磨芋，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鉀、磷、硒等礦物質(zhì)，具有防治便秘、美容減肥的功效，是一種深受大家喜愛(ài)的健康食物，除了可以做成魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干等加工食品，還能炒食、涼拌、烤制等，有多種多樣的吃法。

魔芋不能和什么同食?

從魔芋的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，并沒(méi)有與之相克的食物。但從魔芋的功效方面來(lái)講，則最好不要與蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、柿子、烏魚子、柴魚等酸性食物同吃，以免減弱其功效。

魔芋一天吃多少為宜?

魔芋作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，一般建議一次食用量在50-100克之間，若是用來(lái)減肥的話，一天建議食用量在半斤左右，當(dāng)然具體的食用量要因人而異，若是身體素質(zhì)較好的人群，那么正常食用即可，若是有腹脹、大便干燥等消化不良情況的話，建議少吃一點(diǎn)，最好不吃，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)自身健康不利，另外，魔芋用來(lái)減肥時(shí)，一般建議涼拌魔芋、水煮魔芋等清淡吃法，這樣減肥的效果才能更明顯。

總結(jié)：魔芋是一種性涼的食物，而且還富含纖維素，能夠幫助各位便秘患者排便，加速腸道對(duì)食物的吸收和利用，同時(shí)還能將有毒物質(zhì)排出體外，使腸道更加清潔。