小清柑茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，也是很多飲茶人的最愛，它也叫柑普茶，是柑皮與普洱茶的完美結(jié)合，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，保健功效極為出色的養(yǎng)生茶。就目前來說是很多人都喜歡喝的，那小青柑茶有保質(zhì)期嗎?快來一起了解看看吧!

本文目錄

1、小青柑茶有保質(zhì)期嗎?

2、小青柑茶怎么保存?

3、如何選購(gòu)小青柑?

4、小青柑怎么做的?

5、小青柑多少錢一個(gè)?

小青柑茶有保質(zhì)期嗎?

根據(jù)干燥方式的不同，小青柑茶分為全生曬、半生曬、高溫烘焙、低溫烘焙四種，全生曬小青柑的保質(zhì)期為長(zhǎng)期存放，半生曬小青柑保質(zhì)期為36個(gè)月左右，高溫烘焙的小青柑保質(zhì)期為18個(gè)月左右，低溫烘焙的小青柑保質(zhì)期為36個(gè)月左右。

小青柑茶怎么保存?

密封保存并不是指要真空狀態(tài)保存，而是指把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。

存茶，還是需要有少量氧氣和茶葉中的物質(zhì)進(jìn)行氧化反應(yīng)，讓茶葉口感變得醇厚。所以密封存茶的首要關(guān)鍵是防潮，小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì)，密封保存的時(shí)候，柑皮和普洱兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會(huì)更加融合，這樣才能更好的保留小青柑的風(fēng)味。

如何選購(gòu)小青柑?

1、看外表。包裝完整，無霉斑。柑皮色澤統(tǒng)一且不過深，沖泡后的茶湯清亮透明，無沉底。

2、聞香氣。沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味或霉味。

3、嘗滋味。入口時(shí)茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感。

4、看葉底。輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，并且葉底無其他夾雜物。

小青柑怎么做的?

1、小青柑是選用7月份未成年的新會(huì)柑，柑味強(qiáng)烈，而且藥性也比大紅柑更強(qiáng)。 采摘時(shí)間一般在下午，晚上制作小青柑，這樣可以最大限度的保留柑的清香氣味。

2、每個(gè)小青柑用清水沖洗，一般都是用機(jī)器沖洗4-5次。

3、清洗后用手工挖去柑肉，只保留柑皮，并且要保留新會(huì)柑的外部結(jié)構(gòu)。有些時(shí)候新會(huì)柑底部會(huì)保留小孔，這是為了沖泡新會(huì)柑更容易出味。

4、柑皮保留后用水沖洗干凈，一般是攤晾干水分。

5、將陳年的熟普洱茶放入每一個(gè)柑皮中，再放在太陽底下暴曬，就會(huì)成陳皮普洱茶，也就是人們常沖泡的小青柑了。

小青柑多少錢一個(gè)?

小青柑的價(jià)格要根據(jù)柑的大小和茶葉品質(zhì)而定，通常的小青柑普洱茶價(jià)格在180元到500元不等，也是500元左右的高端小青柑普洱茶，也有一些制作更加精湛，采用高端精典普洱熟茶制作的小青柑普洱茶將會(huì)會(huì)超過1000元左右的價(jià)格。

因?yàn)樾∏喔谭謺窈秃娓傻?，烘干的話價(jià)格180-350上下吧，算作很合理的價(jià)格，曬的價(jià)格300-500，它是近些年至今平穩(wěn)的價(jià)格區(qū)段，畢竟曬的工序多，但是曬也分天數(shù)，所以價(jià)格總有不一樣了，并且選用的加工工藝和柑的原產(chǎn)地不一樣，造成了小青柑在價(jià)格上混亂的原因。 若是一斤含有多少個(gè)具體得看你購(gòu)買的小青柑個(gè)頭大小，拳頭般大小有可能一斤有40-70個(gè)，也有可能更多。

總結(jié)：小青柑的茶香味太過于濃烈，并且茶葉有較強(qiáng)的吸附性，會(huì)將小青柑的香味吸入中，所以在保存小青柑的時(shí)候，切忌不要和其它茶品同時(shí)存放在一起，避免茶品串味。