橘子，人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣乃弧ｉ僮泳哂袧櫡?、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老?尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。但其實吃橘子的禁忌才是最主要的，因為這樣對您的身體健康才有保障。那橘子可以和牛奶一起吃嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、橘子可以和牛奶一起吃嗎?

2、吃橘子有哪些作用?

3、吃橘子有哪些危害?

4、吃橘子有哪些禁忌?

橘子可以和牛奶一起吃嗎?

建議吃橘子之后不要馬上喝牛奶，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且對牛奶中的蛋白質(zhì)消化率也是很高的。由于橘子中含有豐富的維生素C和果酸，吃完橘子之后如果馬上喝牛奶，維生素C、果酸就容易和牛奶中蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致牛奶中的蛋白凝固成塊，嚴(yán)重影響蛋白的消化、吸收。

因此建議牛奶和橘子中間最好間隔一個小時，這樣才能夠保證牛奶和橘子的營養(yǎng)分別可以被充分利用。

吃橘子有哪些作用?

橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一?！侗静菥V目》中說陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。”

橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò)，具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥;橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥;橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。

吃橘子有哪些危害?

橘子含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，特別是富含胡蘿卜素，大量攝入可出現(xiàn)胡蘿卜素血癥，出現(xiàn)手足皮膚黃染，所以不要大量吃橘子。過量吃橘子不僅容易上火，嚴(yán)重者還容易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石等，對口腔和牙齒也有很大的影響。此外熱性水果如荔枝、菠蘿、桂圓、石榴等，食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、麻辣燙等都容易引起上火，所以在干燥季節(jié)要少吃。

吃橘子有哪些禁忌?

1、兒童尤其不宜多吃橘子。橘子富有的胡蘿卜素，若大量吃入，每天500克左右連吃兩個月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時易與肝炎混淆。

2、服藥忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應(yīng)忌食橘子;

3、忌鮮橘皮沏茶飲。摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑 ，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用凈水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲，有損健康。

4、吃橘子過多引起結(jié)石。橘子含水量高、營養(yǎng)豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。適當(dāng)食用可增進食欲，但如食用不當(dāng)反而無益。

5、吃橘子過多導(dǎo)致上火。橘子性溫，多吃易上火，會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。

總結(jié)：在喝牛奶前后1小時左右不宜吃橘子，因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。