核桃，食療佳品，無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛。那吃核桃可以防脫發(fā)嗎?快來(lái)讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃核桃可以防脫發(fā)嗎?

2、吃核桃有哪些功效?

3、怎么吃核桃比較好?

4、什么核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

5、買(mǎi)什么樣的核桃好?

吃核桃可以防脫發(fā)嗎?

經(jīng)常吃核桃可以強(qiáng)韌發(fā)根、有效防止脫發(fā)。但是對(duì)于已經(jīng)脫發(fā)的患者來(lái)說(shuō)，核桃是不能完全起到治療效果的。另外需要注意，吃核桃只能治腎虛型脫發(fā)，對(duì)于脂溢性脫發(fā)是無(wú)法起到明顯作用，但是作為一種調(diào)節(jié)內(nèi)臟功能的良藥，核桃對(duì)于頭發(fā)的保養(yǎng)還是有很好的作用的。想要真正根治掉頭發(fā)，還要先確定病因，再進(jìn)行相應(yīng)的治療。

吃核桃有哪些功效?

1、補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長(zhǎng)，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

2、消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚，桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報(bào)道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達(dá)100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。

3、防癌抗癌，實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

4、健腦防老，核桃中有人體需要的蛋白質(zhì)，其成分有很多，還有人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

5、凈化血液，降低膽固醇，核桃能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，排出血管的雜物，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

6、核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

怎么吃核桃比較好?

1、核桃黑芝麻糊：雖然現(xiàn)在市面上有許多這樣的產(chǎn)品，但遠(yuǎn)不如自己做的健康。

準(zhǔn)備的材料有核桃仁、黑芝麻、糯米粉跟少量糖或者蜂蜜。

做法也都是比較簡(jiǎn)單易懂的，第一步先把黑芝麻洗干凈瀝干后放入烤箱烤熟，時(shí)間是10分鐘左右。接著拿出來(lái)打成粉末，核桃仁跟糯米也同樣打成粉，放著備用。最后把黑芝麻粉、糯米粉和核桃粉按照 2：1：1 的比例，用沸水沖調(diào)就變成核桃黑芝麻糊，根據(jù)自己的口味，適當(dāng)?shù)募尤敕涿刍蛱恰?/p>

2、核桃燉蛋：這個(gè)吃法可能不太常見(jiàn)，但是做法并步復(fù)雜，滑滑嫩嫩的口感可能比較受小孩子跟女性的喜歡。

準(zhǔn)備的材料也比較簡(jiǎn)單，只需要核桃仁跟雞蛋。

做法是將雞蛋打散拌勻，加適量水拌勻，也可以根據(jù)口味喜好稍微加點(diǎn)糖或者蜂蜜。然后放入蒸鍋中蒸5分鐘。然后撒上核桃仁，再蒸五分鐘就可以了。

什么核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

核桃以個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，果身干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高的為質(zhì)優(yōu)。具體鑒別以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，干癟為次;仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質(zhì)量也不好。仁肉白凈新鮮為上，有油跡“菊花心”為次;籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。

買(mǎi)什么樣的核桃好?

如果單是從品種來(lái)說(shuō)，兩種各有千秋。市場(chǎng)上有的白核桃是經(jīng)硫酸漂白的，吃著就不好了。黑核桃為落葉喬木，樹(shù)高可達(dá)30m，實(shí)生苗第1年主根可生長(zhǎng)1.3m,3年可達(dá)9m。生長(zhǎng)速度中等，木材材質(zhì)堅(jiān)硬優(yōu)良。黑核桃雌雄同株，實(shí)生苗結(jié)果遲，高枝嫁接第2年即可掛果。5年生樹(shù)單株結(jié)果可達(dá)10kg。高血壓、癌癥、小兒佝僂等疾病有防治作用。白皮核桃 補(bǔ)益藥,有助消化,補(bǔ) 氣血、治喘咳的作用。

良質(zhì)核桃外殼薄而潔凈，果肉豐滿，肉質(zhì)潔白;核殼顏色越暗，說(shuō)明核桃越陳;核殼感覺(jué)有油漬滲出說(shuō)明核桃已經(jīng)變質(zhì);觀察外殼是否有破損現(xiàn)象，如外殼破損，就會(huì)對(duì)里面的果肉造成污染，不能食用。用手掂量一下單個(gè)核桃，核桃越輕，核仁干癟，反之則飽滿。核桃仁應(yīng)觀察核桃肉的顏色，通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說(shuō)明桃核越陳，同時(shí)可通過(guò)聞味的方法來(lái)判別產(chǎn)品是否新鮮可食，如產(chǎn)品有油蠔味，說(shuō)明產(chǎn)品已經(jīng)酸敗變質(zhì)，不能食用。

總結(jié)：核桃有烏須發(fā)的作用，多吃可以緩解頭發(fā)干枯。對(duì)于頭發(fā)早早發(fā)白的年輕人，有烏須發(fā)的作用。