鵪鶉蛋，與鵪鶉肉一樣，歷來都是食物中的珍品，且具有很高的食用價(jià)值，古代為帝王將相食用，故有宮廷珍貴食品之名。它對(duì)月經(jīng)不調(diào)的女性具有調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚作用，對(duì)孕婦產(chǎn)前、產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)的貧血有很高的滋補(bǔ)效果。具體功效介紹如下!

本文目錄

1、鵪鶉蛋的作用有哪些?

2、晚上吃鵪鶉蛋會(huì)發(fā)胖嗎?

3、鵪鶉蛋一天吃幾個(gè)合適?

鵪鶉蛋的作用有哪些?

1、滋補(bǔ)身體。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。

2、補(bǔ)血。鵪鶉蛋中含有的微量元素是比較多的，其中包含大量可以為人體制造血紅蛋白的鐵元素，對(duì)貧血有良好的改善作用，調(diào)整機(jī)體氣血，使面色紅潤，還可以很好的防治女性因內(nèi)分泌失調(diào)，氣血不足而引發(fā)的月經(jīng)不調(diào)癥狀。

3、改善食欲。鵪鶉蛋中的B族維生素含量對(duì)于雞蛋，維生素B2的含量是雞蛋的兩倍之多，它是生化活動(dòng)的輔助酶，可以促進(jìn)生長發(fā)育。B族維生素也是推動(dòng)體內(nèi)代謝，促進(jìn)脂肪，糖類，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量必不可少的物質(zhì)，還有改善食欲，緩解情緒的作用。

4、促進(jìn)生長發(fā)育。鵪鶉蛋中鈣磷含量豐富，適量食用可以為機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松，防治佝僂病，是極好的鈣，磷來源，且鵪鶉蛋中的維生素D含量格外豐富，能有效促進(jìn)機(jī)體鈣的吸收利用。

5、保護(hù)視力。鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，對(duì)保護(hù)人的視力有益處，且易吸收，小孩子系經(jīng)常吃鵪鶉蛋對(duì)視力發(fā)育有利，促進(jìn)生長發(fā)育，有防治眼疾，提高視力的功效。

晚上吃鵪鶉蛋會(huì)發(fā)胖嗎?

適量吃不會(huì)發(fā)胖。一百克鵪鶉蛋僅含有熱量160大卡，而一般晚上吃鵪鶉蛋大概就是3個(gè)左右，重量在30克左右，大約48大卡的熱量，這樣吃是不會(huì)讓人發(fā)胖的，而且鵪鶉蛋蛋白質(zhì)豐富，食用飽腹感較強(qiáng)，吃了之后還能減少其他高熱量食物的攝入，有輔助減肥的作用，但若是晚上吃多了鵪鶉蛋，比如一次吃10個(gè)，長期這么吃，不僅容易長胖，還容易導(dǎo)致腸胃不適、膽固醇增高等健康危害。

鵪鶉蛋一天吃幾個(gè)合適?

不超過10個(gè)為宜。鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富，個(gè)頭比較小，其中含有不少的脂肪及膽固醇，不適宜食用過多，以免增加體內(nèi)膽固醇含量，因此建議日常食用鵪鶉蛋時(shí)需要注意量，一天的食用量最好控制在10個(gè)以內(nèi)，以免影響身體健康。

總結(jié)：鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護(hù)作用，是一種很好的滋補(bǔ)食物。