蓮藕，一種常見的食材，在每年的9-10月份開始大量上市，它不僅口感甘甜脆嫩，而且富含營養(yǎng)。蓮藕氣味清香，富含纖維素，可以有助于增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物消化，對于食欲不振、胃納不香的人有一定的改善作用。那吃蓮藕會過敏嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃蓮藕會過敏嗎?

2、吃蓮藕注意什么?

3、蓮藕煮多久熟好吃?

4、蓮藕可以放冰箱冷凍嗎?

吃蓮藕會過敏嗎?

任何一種食材都可能會成為過敏原，比如對于一些比較敏感的患者，在使用蔬菜或者面食類的食物的時候，可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。不過大部分患者不會這些產(chǎn)生過敏。如果患者在使用藕做的菜之后，出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，可能是腸胃對藕過度敏感。要及時的使用抗過敏的藥物對癥治療，然后以后避免再接觸類似的食物。

吃蓮藕注意什么?

1、生活中我們經(jīng)常會采用鐵鍋等烹炒食材，但是如果同樣的烹炒蓮藕，會直接導(dǎo)致蓮藕變黑，直接導(dǎo)致人的胃口下降，因此不建議用鐵鍋烹炒蓮藕。

2、我們在吃蓮藕的時候經(jīng)常會遇到切開的蓮藕吃不掉的現(xiàn)象，那么這時候應(yīng)該用保鮮膜將切開的蓮藕密封保存，能有效的預(yù)防蓮藕變黑腐爛掉。

3、蓮藕本身性含量，所以對于脾胃不佳且有大便稀溏的人不建議大量的食用蓮藕，很容易會出現(xiàn)消化不良及病癥加重的后果。

4、一般人食用蓮藕會起到很好的增進(jìn)營養(yǎng)的效果，特別是一些高血壓、肝病、食欲不振或者貧血的患者食用蓮藕都有很好的作用。但是因?yàn)樯徟荷院?，對于一些產(chǎn)婦還是建議要適量食用或者不吃，以防造成不好的后果。

蓮藕煮多久熟好吃?

蓮藕大概煮5分鐘到25分鐘左右就可以了，它里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，除了燉湯，炒食或者生吃以外，如果喜歡清脆一些口感的人，煮2~5分鐘左右就可以了，如果喜歡吃粉蓮藕，煮的時間就需要稍微久一些，大概要煮15分鐘到25分鐘左右，它里面的鐵質(zhì)含量又非常豐富，預(yù)熱以后就會氧化，煮熟以后可能會變成黑的，所以也可以用不銹鋼材質(zhì)或者陶瓷材質(zhì)來做。

蓮藕可以放冰箱冷凍嗎?

蓮藕放在冰箱里保存，只能放在保鮮層里面，因?yàn)樯徟鹤罴训馁A藏溫度是在5℃，如果高于這個溫度，會加快蓮藕的腐壞，起不到保存的效果，當(dāng)然也不是溫度越低就越好，蓮藕在低于5℃的溫度下長期貯存的話，會使其內(nèi)部的組織發(fā)生軟化，營養(yǎng)價值也會喪失的。所以大家千萬不要將蓮藕放到冰箱的冷凍里面保存，以免破壞蓮藕的營養(yǎng)。

總結(jié)：一般來說很少見對藕出現(xiàn)過敏的情況是很少的，如果是第一次吃藕就出現(xiàn)過敏的癥狀，那就可能是藕引起的過敏。