烏雞，是藥、食兩用佳品，能夠滋補肝腎，益氣補血。同時，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴，其中最受歡迎的菜肴當(dāng)屬烏雞湯。那么，烏雞湯的營養(yǎng)價值有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、烏雞湯的營養(yǎng)價值

2、坐月子能不能喝烏雞湯

3、烏雞湯發(fā)黑是什么原因

烏雞湯的營養(yǎng)價值

烏雞是藥食同源的保健佳品，對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，能夠治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)及產(chǎn)后虛弱等癥，并可輔助肺結(jié)核、冠心病、小兒佝僂等癥。而紅棗則有著補脾、養(yǎng)血、安神作用，令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

坐月子能不能喝烏雞湯

產(chǎn)婦是可以喝烏雞湯的，可以給身子補補營養(yǎng)，而且這個是很下奶的。對母乳是特別好的。建議只喝湯不要食肉、喝湯對氣血有也很大的好處、對增加奶水也有好處。

烏雞湯發(fā)黑是什么原因

容器原因：燉烏雞湯一般建議用砂鍋等容器，如果選擇用鐵制的容器燉湯的話，烏雞中的某些成分可能會與鐵發(fā)生反應(yīng)，從而導(dǎo)致烏雞湯的顏色偏黑。

食材原因：烏雞湯是黑色還考慮是加了其他有顏色的食材的原因，如：醬油、熟地、黃精等，也可能會導(dǎo)致湯的顏色變黑。