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吃羊肉會(huì)上火嗎 性熱熱性體質(zhì)食用上火

大眾健康網(wǎng) 2022-10-20 03:08 吃羊肉會(huì)上火怎樣吃

羊肉,其營養(yǎng)價(jià)值很高,適量吃有滋補(bǔ)身體的功效,其實(shí)羊肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉可以入脾經(jīng)和腎經(jīng),因此羊肉可以治療脾胃虛寒和腎虛所導(dǎo)致的反胃、胃寒、腰膝酸軟等癥狀。另外,羊肉也可以補(bǔ)血溫經(jīng),如果你有宮寒痛經(jīng)等癥狀,不妨多吃點(diǎn)羊肉吧。那吃羊肉會(huì)上火嗎?快來讓我們們一起了解看看吧!

本文目錄

1、吃羊肉會(huì)上火嗎?

2、怎樣吃羊肉不上火?

3、吃羊肉有哪些禁忌?

4、什么人不能吃羊肉?

吃羊肉會(huì)上火嗎?

羊肉性熱,含有較多的熱氣,雖然冬天,但也不宜多吃,尤其是熱性體質(zhì)的人,以免出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。

冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來烹飪,以免時(shí)間內(nèi)熱氣攝入過多,引起身體寒熱失調(diào)。羊肉性溫?zé)幔3匀菀咨匣?。因此,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

怎樣吃羊肉不上火?

1、羊肉是熱性食物,吃多了肯定會(huì)上火。所以,吃羊肉一定不要貪嘴,一次別吃太多,建議一周吃一次,一次別超過二兩。如果是吃羊肉火鍋,兩周吃一次就可以了,否則容易上火。

2、吃羊肉時(shí)搭配一些有清熱降火功效的涼性蔬菜,如冬瓜、白蘿卜、大白菜、金針菇、菠菜、茭白等,既能發(fā)揮羊肉的滋補(bǔ)功效,又可以中和羊肉的熱性。

3、羊肉和豆腐也是好搭檔。豆腐中不僅含有多種人體所需的微量元素,而且豆腐中的石膏成分還有清熱瀉火的作用,與羊肉搭配食用是再好不過的了。

4、避免與熱性食物一起吃。羊肉本身就是溫補(bǔ)食物,如果再與香菜、辣椒、桂圓、紅棗、韭菜、榴蓮等熱性食物同食,更容易引起上火、身體發(fā)熱等情況。

吃羊肉有哪些禁忌?

羊肉性溫?zé)幔3匀菀咨匣?,需要搭配涼性和甘平性的蔬菜一起食用,如冬瓜、絲瓜、油萊、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、紅薯、土豆、香菇等,能起到解毒去火的作用。

羊肉不宜與牛肉、梨、竹筍、南瓜、豆醬、乳酪、蕎麥、醋、茶同食。有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊肉;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間也不宜食用羊肉;外感病邪,素體有熱者同樣要慎食。

什么人不能吃羊肉?

1、肝病患者?;几尾≌撸灰耸逞蛉?。比如已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?,過多食用可能會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪,會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。

2、熱性體質(zhì)及炎性患者。某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。如經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

身體較瘦、怕冷、體質(zhì)較虛弱的人更適合吃羊肉;而熱性體質(zhì)的人,如肥胖、高脂血癥以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,也要忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者,也應(yīng)少食羊肉,以免助熱傷津。

3、感冒初期者。感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質(zhì)溫?zé)?,有大補(bǔ)的作用,以感冒初期的患者為例,這時(shí)總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散,會(huì)導(dǎo)致病情遷延不愈。

4、痛風(fēng)病患?;加型达L(fēng)、尿酸偏高的,要少吃羊肉火鍋,最好不吃。因?yàn)檠蛉饣疱佒朽堰屎扛?,嘌呤被人體吸收后進(jìn)入血液循環(huán),經(jīng)過代謝之后會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸,從而引起關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

5、孕婦。孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是,由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此,對于孕婦來講,雖然可以吃羊肉,但也不宜過多地食入,以免助熱傷陰,引起不適。同時(shí),孕婦吃羊肉的同時(shí)要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人?,適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧?、蔬菜等,均衡補(bǔ)充營養(yǎng)。

6、小孩。小孩是純陽之體,肝常有余,因此不適合多吃。羊肉溫?zé)岫?,小朋友進(jìn)補(bǔ)吃羊肉應(yīng)謹(jǐn)慎,小朋友的體質(zhì)特別容易燥,不適合進(jìn)補(bǔ),也不宜吃羊肉,如果食用,嘗一兩塊即可,無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片,羊肉更適合成年人食用。

總結(jié):羊肉雖好,但是有不少人因?yàn)檠蛉馓赜械男入抖鴮λ吮苋帷?其實(shí)羊肉的臭味源自于脂肪,只要在烹調(diào)前將脂肪去除,吃起來味道就不會(huì)那么重了。

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