鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)健康食品，并且含有蛋白質(zhì)，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。那么，鵝肉的熱量高嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、鵝肉的熱量高嗎

2、為何鵝肉很少人吃

3、鵝肉怎么燉才好吃

鵝肉的熱量高嗎

100克鵝肉的熱量有251大卡。一般情況下，鵝肉的熱量是偏低的，只是比雞肉的熱量稍微高一些，比其他肉類都要低很多。如果想要減肥的人群或者是肥胖者們，可以在吃鵝肉的時(shí)候?qū)⑵に合聛?lái)即可。

為何鵝肉很少人吃

鵝的養(yǎng)殖低于多在華南，養(yǎng)殖規(guī)模小且周期性較長(zhǎng)，飼養(yǎng)成本較大，售價(jià)比鴨子要貴。并且鵝肉的肉質(zhì)較粗，很多地區(qū)都不太習(xí)慣消費(fèi)鵝，而且鵝肉較容易變質(zhì)。

另外，鵝肉是“發(fā)物”，很多人認(rèn)為吃了對(duì)健康不利。鵝的形體較雞、鴨大，一般一頓吃不完，又擔(dān)心鵝肉因放置時(shí)間久而變質(zhì)，所以購(gòu)買的人較少。

鵝肉怎么燉才好吃

首先準(zhǔn)備鵝肉、黨參、枸杞、紅棗、新鮮蓮子，先把鵝肉洗干凈后切小塊，然后把鵝肉、黨參、蓮子下鍋用大火煮，30分鐘后調(diào)成中小火并加入紅棗，再熬煮1個(gè)小時(shí)左右即可，枸杞和食鹽在快出鍋的時(shí)候放入即可。不過(guò)因?yàn)榉帕它h參，所以味道會(huì)有點(diǎn)清甜，也可以不放鹽直接喝。