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糙米,可以叫活米,或是發(fā)芽米,也可以叫玄米,一般來(lái)說(shuō),玄米是日本的叫法。食用糙米比食用白米更具有良好的營(yíng)養(yǎng)功效,合理食用可強(qiáng)化腸胃,使排泄通暢,血液凈化,膽固醇降低,也能使得營(yíng)養(yǎng)得到平衡。那糙米怎么吃好吃呢?相關(guān)知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、糙米怎么吃好吃?
2、糙米飯蒸多久能熟?
3、糙米和什么一起吃好?
糙米的吃法是多種多樣的,其并沒(méi)有嚴(yán)格的一種最佳吃法,各種吃法都會(huì)有喜歡的人,所以因人而異,但是以下推薦一種吃法:
食材:糙米、冰糖、清水。
1、先將糙米清洗多遍,將其清洗干凈,然后用溫水浸泡5-8小時(shí)左右。
2、將浸泡好的糙米放入砂鍋中,加入適量的清水。
3、開(kāi)大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)左右。
4、等到糙米煮制粘稠變成粥狀之后,放入適量的冰糖,攪拌均勻,即可出鍋。
一般需要四十分鐘左右。
提前浸泡過(guò)的糙米,用普通電飯煲煮正常分量的米飯,大約需要四十分鐘左右就能蒸熟。除此之外,蒸熟的時(shí)間還會(huì)根據(jù)米量、工具和浸泡時(shí)間作相應(yīng)的調(diào)整,如果米量較少,浸泡時(shí)間較長(zhǎng)的話,可能只需二十到三十分鐘就能將糙米蒸熟。
而使用高壓鍋蒸煮的話,正常分量的米飯大概十五分鐘左右就可以出鍋了,當(dāng)然,煮的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味作適當(dāng)調(diào)整,喜歡軟爛口感的人可以適當(dāng)延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間。
1、糙米和蘋果都富含膳食纖維,搭配食用可以促進(jìn)腸道益生菌增殖,加速腸道蠕動(dòng),養(yǎng)護(hù)腸胃。
2、糙米和黑芝麻搭配一起食用,能預(yù)防貧血,降低膽固醇。
3、糙米和甘薯搭配使用,能有效潤(rùn)腸通便,起到預(yù)防和緩解便秘,瘦身排毒的作用,
4、糙米和紅豆搭配食用,能健脾祛濕,利水消腫。
5、糙米和核桃搭配食用,核桃含鋅,錳,鉻等元素,而糙米富含B族維生素,營(yíng)養(yǎng)更全面,并且具有保護(hù)心腦血管,降脂降壓作用。
總結(jié):糙米用電飯鍋煮的話,水應(yīng)該是糙米的1.5-2倍。這樣煮出來(lái)的糙米飯不但口感好,而且保留有更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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