紅薯，作為一種白色帶莖的植物，既可以當(dāng)做水果吃，有可以作為蔬菜吃。紅薯中含有較高的淀粉，糖分和蛋白質(zhì)。另外，紅薯口感清爽，營養(yǎng)價值高，最近發(fā)現(xiàn)就算是不煮熟，直接把皮剝了之后，生吃口感也是不錯，那紅薯可以生吃嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、紅薯可以生吃嗎?

2、紅薯生吃有什么好處?

3、生紅薯一次吃多少?

紅薯可以生吃嗎?

紅薯熟吃好。紅薯和紅薯一樣可以生吃，可以熟吃，不過紅薯的水分和甜度比紅薯高，生吃的人比較多，不過這兩種食物都適合熟吃，而且熟吃比生吃對身體更好，尤其是烹飪過程能降低紅薯的寒氣，還能增加其他食物的鮮味、甜味，因此，熟的紅薯適合任何人吃，而生的僅僅適合熱性體質(zhì)的人吃。

紅薯生吃有什么好處?

1、清熱去火。紅薯生吃不僅風(fēng)味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養(yǎng)陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛。

2、去脂降壓。紅薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液循環(huán)，降壓效果很好，對高血壓，高血脂患者來說紅薯是一種很好的輔助治療水果。

生紅薯一次吃多少?

紅薯生吃不能多吃。紅薯從中醫(yī)的角度來看屬于寒性的食物，這種食物在食用之后會增加體內(nèi)的寒氣，少量食用對身體沒有多大的影響，過多的攝入會出現(xiàn)脾胃虛寒，消化功能下降，女性還可出現(xiàn)宮寒痛經(jīng)之癥，因此，生吃紅薯建議每天500g以內(nèi)。

總結(jié)：紅薯又稱地瓜，紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品，生吃其實也是很不錯的啦!