菱角，一年生草本水生植物的果實，皮脆柔美，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、不飽和脂肪酸以及多種維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，其適量是好處是很多的。但菱角性質(zhì)偏涼，不宜過多食用，否則會加劇體內(nèi)寒氣的聚集，從而可能會導致產(chǎn)生腸胃不適癥狀，且也不是所有人都可以吃的，那孕婦可以吃菱角嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、孕婦可以吃菱角嗎?

2、孕婦吃菱角有哪些好處?

3、孕婦吃菱角注意什么?

4、什么人不能吃菱角?

5、菱角冷凍一年能吃嗎?

孕婦可以吃菱角嗎?

菱角具有利尿、通乳、益氣健脾等功效，所富含的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，能為母體提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)，雖然菱角營養(yǎng)美味，但不建議多吃，因為妊娠期間，自身免疫力、胃腸的蠕動功能都會大大的降低，食用過多容易出現(xiàn)消化不良、便秘等情況。

孕婦吃菱角有哪些好處?

1、補鈣。菱角屬于水生植物的果實，含有大量的鈣質(zhì)，而孕婦在懷孕4月時便需要額外補鈣，而鈣片中的鈣質(zhì)不是很好吸收，菱角中的鈣質(zhì)比較好吸收，在孕期適量的食用可起到補鈣作用，可預防孕婦的骨質(zhì)疏松和促進胎兒生長發(fā)育。

2、補充能量。菱角中含有做多的就是淀粉，在食用之后會在胃腸內(nèi)分解為大量的葡萄糖，十分適合孕婦在三餐之間做能量補充食物，以免孕婦出現(xiàn)頭暈現(xiàn)象。

3、減肥瘦身。孕期屬于額外補充營養(yǎng)物質(zhì)，確保胎兒和自身的健康，但同時也很容易肥胖，絕大多數(shù)的女性在懷孕前后體重都會有十幾斤的差距，而菱角中含有較多的膳食纖維，孕婦食用可起到輕身減肥之效。

孕婦吃菱角注意什么?

1、菱角屬于寒性的食物，雖然有清熱祛暑之效，但孕婦不能多吃，以免引起宮寒，對胎兒生長發(fā)育不宜。

2、菱角屬于高淀粉食物，孕婦不可多吃，以免體內(nèi)能量過高，引起肥胖，或胎兒過大。

3、菱角的生長環(huán)境不是很衛(wèi)生，有很大的幾率感染寄生蟲，因此，孕婦吃菱角需充分熟透，以免感染寄生蟲。

什么人不能吃菱角?

1、高血糖患者。每100克菱角所含的碳水化合物約為21.4克，這種物質(zhì)在體內(nèi)最終會以糖的形式被人體吸收，如果食用碳水過多的菱角，很可能出現(xiàn)血糖上升，不利于病情的控制。

2、過敏人群。菱角中含有少量的異體蛋白物質(zhì)，部分體質(zhì)敏感的人群食用菱角后可能會出現(xiàn)瘙癢、起疹等過敏反應(yīng)，這類人群應(yīng)當謹慎食用。

3、脾胃虛寒人群。菱角一般栽種于溫帶氣候的池塘、沼澤地等濕泥地中，屬于偏寒涼的食物，本身脾胃虛寒的人群進食過多可能會使脾陽受損，加重腹瀉、喜溫喜按等畏寒癥狀。

菱角冷凍一年能吃嗎?

菱角的保存要看它的實際狀態(tài)。如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，但是要注意，冷藏的時間越長，它的口感也會越差。

如果是去殼的菱角，在保存的時候需要先用保鮮袋密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存1-2天的時間。

如果是泡制的菱角，保存時間會長一點，一般可以保存6-8個月;如果是曬干保存的菱角，保存的時間會更長，可以保存兩年不壞。

總結(jié)：菱角并不含有危害孕婦身體健康及胎兒生長發(fā)育的成分，因此孕婦是可以吃菱角的，但是要注意不宜過多食用。