藕是生活中很常見的蔬菜食物,適當吃藕可以為健康帶來不少的好處,但是吃藕也有許多要注意的地方,那么女性秋季吃藕的好處有哪些?選購蓮藕的技巧是什么?女性秋季吃藕的養(yǎng)生功效有很多,下面就來詳細了解女性吃藕的好處,以及選購蓮藕的技巧吧。
一、女性秋季吃藕治療婦科疾病
1.月經過多。臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經過多最為常見。氣虛而不能統(tǒng)攝血液的運行,會造成月經過多、經血顏色偏淡,質地清稀,伴有心悸氣短、小腹墜脹等癥,此時推薦蓮藕燉排骨,既能補氣又能止血。如果是血熱型月經過多,則經血顏色偏深、質地黏稠,人還會出現手腳心發(fā)熱、容易牙齦出血等陰虛內熱的表現,這類人要吃生蓮藕,可削皮后直接食用或榨汁飲用,以起到涼血止血的功效。
2.產后瘀血。產后兩周左右生吃蓮藕,有助清除腹內積存的瘀血。藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。新媽媽常吃藕還能增進食欲,促進乳汁的分泌。如果脾胃消化功能低下、大便稀溏,則可改為熟吃。
3.白帶異常。白帶色黃、味腥臭,可取藕汁半碗,紅雞冠花1~2朵,煮沸后加紅糖服用,每日2次。
4.心煩失眠。女人要帶孩子、做家務,還要努力工作,操勞用心過度就容易心煩失眠,這時不妨吃一些蓮藕炒百合,清心除煩,有效緩解失眠。也可以在睡前沖調一點藕粉飲用,有助安眠。
二、女性秋季吃藕的其他好處
1.降糖降脂益腸道。藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便秘及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
2.抗衰防癌補維C。藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C,對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質,可以提高免疫力,緩解衰老進程,預防癌癥。
3.止痛減壓護心臟。藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。
4.補血益神助消化。鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作。另外,這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶,改善消化。
5.穩(wěn)定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1∶5,鈉少鉀多有益調節(jié)血壓和心率,有益心臟及全身健康。
6.補充維K防出血。藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用。鮮藕榨汁喝下,有助防止出血。
7.祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘。鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
1.藕節(jié)間距長。藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較松軟。
2.外形要飽滿。蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
3.帶有濕泥土。沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。
4.內外皆無傷。購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。
5.顏色勿過白。市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
6.色黃無異味。蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發(fā)黑或有異味,不建議選購。
7.通氣孔較大。如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼,對于身體比較燥熱的人,吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒癥。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質,最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,品相難看,影響食欲。
3、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完后,應馬上制作。因為切口容易變黑腐壞,沒做完的,不要直接放在室內,存放可用保鮮膜貼上切口,放入冰箱保存。
4、大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時,喜歡往里面加一點大豆,這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的蓮藕同食,纖維素會影響人體對鐵的吸收。
5、產婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因為蓮藕偏涼,產婦不宜過早食用。
6、藕和白蘿卜、豬肝不宜同吃
有人做菜時喜歡混搭,比如燉排骨,一看家里又有蘿卜又有藕,那就一起加進去。這不太好啊同志們,藕和白蘿卜都是寒性,冬天一起吃,小心越吃越冷。
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