陳皮，主要是由蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，經(jīng)過了三蒸三制制成的，氣味香濃，食用價值以及藥用價值比較高，是可以將其用來進行泡酒的，并且泡酒時白酒的度數(shù)越高越好，白酒的用量一定要泡過陳皮，這樣才可以很好的發(fā)揮陳皮的效果。相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、陳皮泡酒有哪些功效?

2、陳皮酒適合什么人喝?

3、陳皮酒怎么泡?

4、泡陳皮酒用幾年陳皮?

陳皮泡酒有哪些功效?

陳皮酒中含有豐富的酸性元素，它可以促進人體內(nèi)消化液分泌，也能柔和刺激腸胃，加快腸胃蠕動，促進食物的消化與吸收。在日常生活里，經(jīng)常喝一點陳皮酒，可以健脾養(yǎng)胃，還能預防消化不良和各種胃腸道炎癥。

陳皮酒里有豐富的果酸和檸檬酸，還含有多種有利于人體健康的維生素，這些物質(zhì)能在促進皮膚細胞再生的同時，起到阻止色素沉積的作用，它既能滋養(yǎng)細嫩肌膚，又能淡斑美白。

陳皮酒適合什么人喝?

有消化不良、產(chǎn)后虛弱、頭暈無力、痰多咳嗽類癥狀的人。

1、消化不良的人：陳皮酒祛濕而又能健脾開胃，適合脾胃虛弱、食欲降低、消化不良、腹瀉等癥狀，常與其它藥材配合應用。

2、產(chǎn)后虛弱的人：陳皮酒也適合緩解婦女產(chǎn)后虛弱，因為陳皮酒偏溫性，可以祛宮寒，從而有效地保護子宮。

3、頭暈無力的人：如果長時間覺得頭暈乏力，可以用陳皮酒來調(diào)理，陳皮酒中含有的成分可以補氣養(yǎng)血，給人體補充營養(yǎng)。

4、痰多咳嗽的人：陳皮酒能健脾補氣，又善于祛濕祛痰，對緩解痰多咳嗽有諸多成效。

陳皮酒怎么泡?

浸泡并搖晃。將陳皮等材料都放入大的玻璃瓶中之后，倒入白酒，白酒浸過所有材料，這時開始浸泡，密封瓶口，并寫上日期。

在浸泡過程中最好反復用手晃動玻璃瓶，使里面的陳皮能有條件和其他食材以及白酒充分接觸，這樣能析出它們含有的全部營養(yǎng)，一段時間后，等陳皮酒泡好之后把瓶口打開取出過濾，將得到的陳皮酒重新裝到瓶子中，便可每天取出一些直接喝，即促進消化也補益脾胃。

泡陳皮酒用幾年陳皮?

建議使用5年以上的陳皮。

對于陳皮來說，其放置時間越長，所含的揮發(fā)油成分就會越少，而黃酮類成分則會相對增加，因此喝起來味道也會更加醇厚。

如果是用來泡酒的話，因為泡酒的時間比較長，能夠使陳皮中大部分的有效成分溶解到酒里，如果用年份太少的陳皮的話，泡出來的陳皮酒喝起來就會比較苦澀，因此建議可以選擇5年以上的陳皮。

1斤陳皮可以泡多少酒?

2.5斤。一般來說泡陳皮酒的比例是1：10左右，即100克陳皮泡1000毫升的白酒，因此一斤白酒可以泡5000毫升左右的白酒，即2.5斤。

但陳皮泡酒的比例并不是固定的，可以根據(jù)個人的口味來進行調(diào)整，如果喜歡陳皮味重一些的話那么可以適當?shù)囟嗉右恍╆惼?，如果喜歡酒味重一些的話那么可以適當?shù)囟嗉右恍┌拙啤?/p>

注意：陳皮酒屬于一種養(yǎng)生酒，一般人群均適宜，但酒精過敏者應慎食。