辣椒，生活中常見的菜肴，在食物中放一些辣椒可以調(diào)節(jié)味道，其中甜辣椒的口感非常清脆，是一道受人歡迎的菜式。辣椒性熱，味辛，有小毒;入脾、胃經(jīng)。有的地方的人，特比喜歡吃辣椒，那辣椒可以和黃瓜一起吃嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、辣椒可以和黃瓜一起吃嗎?

2、辣椒不能和什么一起吃?

3、吃辣椒的好處有哪些?

4、吃辣椒要注意什么?

辣椒可以和黃瓜一起吃嗎?

黃瓜不能和辣椒一起吃，因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,特別是生吃時(shí)其維生素C分解酶會(huì)保持一定的活性，如果再與維生素C含量豐富的食物一起吃，如辣椒、芹菜等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。

辣椒中富含維生素C，而黃瓜中含有分解維生素C的物質(zhì)，因此身體缺乏維生素C的人建議不要搭配一起吃，最好間隔2小時(shí)。如果身體不缺VC，那么請(qǐng)隨意。

辣椒不能和什么一起吃?

1、性熱食物。辣椒性熱、味辛，是生活中常見的佐料，食用辣椒會(huì)增加身體中的燥熱之氣，若是吃了辣椒，之后再大量食用性熱食物，燥熱之氣大大增加，容易會(huì)引起內(nèi)熱上火的情況，對(duì)健康不利。

生活中常見的性熱食物有：花椒、小龍蝦、羊肉、牛肉、小茴香、胡椒、肉桂、生姜等。

2、生冷之物。辣椒性熱，辣椒是放在菜肴里面現(xiàn)做現(xiàn)吃的，川菜、湘菜里面尤其喜歡將辣椒放在食物里面進(jìn)行烹飪，吃了辣椒后體內(nèi)的燥熱之氣提升，若此時(shí)吃一些生冷食物，腸胃受到刺激，腸胃不佳人群同吃后很容易出現(xiàn)拉肚子等不適情況。

生活中常見的生冷食物有：冰激凌、甜筒、冰碗、冰鎮(zhèn)西瓜、冰鎮(zhèn)香瓜、冰鎮(zhèn)椰子汁等。

3、富含纖維素的食物。辣椒中含有水分、果膠、粗纖維等營養(yǎng)成分，食用辣椒后會(huì)增加糞便體積、促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，因此吃辣椒是可以有利于排便的，富含纖維素的食物同樣具有促進(jìn)排便的作用，將辣椒和富含纖維素的食物一起大量同食，會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的情況。

生活中常見的富含纖維素食物有：芹菜、菠菜、紅薯葉、空心菜、香椿、芥菜、蓮藕等。

吃辣椒的好處有哪些?

1、健胃消食。辣椒含有辣椒素，它能刺激口腔、消化道黏膜，促進(jìn)唾液、胃液分泌，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，增加消化酶的活性,適量食用能促進(jìn)食欲，改善消化，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，排除胃腸道中存積的氣體。所以，適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒可使胃、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的發(fā)病率明顯下降。

2、溫中發(fā)汗。辣椒含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、碳水化合物、脂肪油以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并含有辣椒堿、辣椒紅色素、揮發(fā)油、龍葵甙等。辣椒素能剌激心臟跳動(dòng)，加快血液循環(huán)，從而使人體發(fā)熱、出汗。

3、解毒鎮(zhèn)痛。辣椒堿可有效耗竭傳導(dǎo)神經(jīng)纖維上的P物質(zhì)，阻斷P物質(zhì)傳遞，達(dá)到抗炎、鎮(zhèn)痛和止癢的目的，可廣泛用于治療關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛、背痛、運(yùn)動(dòng)扭傷和帶狀皰疹后遺留神經(jīng)痛等疾病。辣椒外用因其能使皮膚局部血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)風(fēng)濕痛及凍傷有一定治療作用。另外，還可以治蛇咬傷等。

4、平壓減肥。辣椒堿通過促使血管擴(kuò)張，能夠改進(jìn)血液循環(huán)，加速血液凈化，及時(shí)清除血液中各種毒素，從而降低膽固醇，控制血壓，防止血栓形成,對(duì)防治高血壓和心腦血管疾病起到很好的療效。辣椒堿能提高脂肪代謝能力，可消耗多余脂肪,控制體重，達(dá)到減肥目的。

5、預(yù)防癌腫。辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可使體內(nèi)DMN化學(xué)物質(zhì)突變作用消失，阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

6、增加食欲。辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。

吃辣椒要注意什么?

1、食用過量會(huì)劇烈刺激消化道黏膜，誘發(fā)胃痛、腹痛、腹瀉。食道炎、胃腸炎、胃潰瘍及痔瘡患者應(yīng)少吃辣椒。因其辛熱助火、行血?jiǎng)友?，故痔瘡、便秘、口舌生瘡、目赤腫痛及各種出血癥，不宜食用。

2、服用了清熱涼血藥物之后，不要吃辣椒，因?yàn)槔苯窡崃枯^大，會(huì)抵消藥性。

總結(jié)：吃辣椒的時(shí)候吃黃瓜可以緩解由于食用辣椒導(dǎo)致的口腔十分火辣，或者胃部十分辣的感覺，可以起到一定的保護(hù)作用，所以在吃辣椒的時(shí)候可以搭配黃瓜一起食用。