腰果是一種營養(yǎng)價(jià)值和保健功效都極高的食物，它含有的蛋白質(zhì)高達(dá)21%，油脂含量更是有40%之多。此外，它還含有多種維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用。那么，腰果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、腰果的營養(yǎng)價(jià)值

2、吃腰果注意事項(xiàng)

3、腰果不能和什么一起吃

腰果的營養(yǎng)價(jià)值

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處，是老少皆宜的食物。腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加。

吃腰果注意事項(xiàng)

腰果含油脂豐富，不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。

腰果不能和什么一起吃

白酒：白酒中的乙醇能抑制腰果中脂肪氧化，造成脂肪蓄積在肝臟中，影響肝功能，還會降低腰果的營養(yǎng)價(jià)值。此外腰果本身性熱，喝白酒時候吃腰果會可能出現(xiàn)上火問題。

蛤蜊：腰果中的維生素B1含量僅次于芝麻和花生，腰果蛤蜊一起吃會導(dǎo)致腰果中維生素B1會被蛤蜊中的維生素B1分解酶破壞，影響腰果的營養(yǎng)成分吸收。