絲瓜，屬于較為涼性的食材且水份多，很適合在夏天食用。含有蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，是所有瓜類中營養(yǎng)價值最高最豐富的。因此一直以來得到了很多人的喜歡，那煮熟絲瓜隔夜能吃嗎？接下來就讓我們來一起了解看看吧！

本文目錄

1、煮熟絲瓜隔夜能吃嗎？

2、絲瓜能放多久？

3、絲瓜吃不了怎么保存？

煮熟絲瓜隔夜能吃嗎？

絲瓜中含有較多的硝酸鹽，如果放置時間過長或者烹飪過度的話其中所含的硝酸鹽就會很容易被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽。

而過多的亞硝酸鹽進入到體內(nèi)之后就會影響人體內(nèi)的血紅蛋白攜帶氧的能力，長期下來還有可能會使人體出現(xiàn)頭暈乏力、臉色蒼白等缺氧的癥狀。

絲瓜能放多久？

不同的儲存方式放置的時間不同。

1、直接存放：因為絲瓜的質(zhì)地較為細嫩，保存的時間一般不會太長，所以直接存放的話，保鮮時間通常在兩三天左右。

2、放入冰箱：如果將絲瓜放入冰箱里儲存的話，因為冰箱的低溫環(huán)境可以延長保質(zhì)期，所以一般可以放置五六天左右的時間。放入冰箱之前，為了減少水分的流失，還可以將絲瓜用保鮮膜包住。

絲瓜吃不了怎么保存？

1、常溫保存。絲瓜避免沾水和清洗，將絲瓜用保鮮袋裝好，袋子上留小孔保持空氣流通，絲瓜不要有重疊，以免導致壓傷損壞，這樣的絲瓜可以保存半個月左右。

2、冷藏保存。用干凈的報紙將絲瓜抱起來，放在塑料袋里，將袋口扎好后就可以將絲瓜放進冰箱冷藏室進行保存，干凈的報紙可以吸收濕氣，使絲瓜變質(zhì)的速度減慢，而塑料袋可以防止絲瓜變干，這樣可以保持絲瓜的口感。

3、曬干保存。吃不完的絲瓜可以趁著絲瓜還新鮮的時候將其切成片，然后將它放在太陽底下暴曬，去掉絲瓜當中的水份制作成干絲瓜皮來進行儲存，這樣絲瓜的保存時間會大大的延長。

總結：煮熟的絲瓜隔夜之后是不建議繼續(xù)吃的，建議馬上做馬上吃！