絲瓜，又名天絲瓜、天羅，是葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的果實。絲瓜果實圓柱狀,色淡綠，表面平滑，有深綠色縱紋，嫩的絲瓜肉質(zhì)厚，成熟后干燥， 里面有網(wǎng)狀纖維,種子呈黑色。一直以來都得到了很多人的喜歡，那絲瓜煮多久能熟呢？快一起來了解看看吧！

本文目錄

1、絲瓜煮多久能熟？

2、絲瓜怎么切炒著好吃？

3、絲瓜煮湯有哪些功效？

4、絲瓜怎么挑選？

絲瓜煮多久能熟？

絲瓜一般都是烹制在十五分鐘左右的時間即可，因為絲瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)成分比較豐富，長時間的烹煮會導(dǎo)致絲瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)出現(xiàn)流失的情況，而且絲瓜本身就是屬于比較容易成熟的食材，所以將絲瓜按照合適的方式烹制一小段時間之后即可食用，這樣既不會影響絲瓜的食用口感，也不會導(dǎo)致絲瓜中的營養(yǎng)價值出現(xiàn)流失的狀況。

很多人想要追求絲瓜軟爛的口感，但是絲瓜煮的時間過長的話其內(nèi)部的營養(yǎng)容易大量流失，所以從營養(yǎng)價值方面來說，煮十五分鐘左右就差不多了。

絲瓜怎么切炒著好吃？

不同的食用方法切絲瓜的方法也不同，一般來說烹炒食用可以先將絲瓜去皮后，從中間分開，然后再切成滾刀塊。如果是絲瓜做湯食用，可以將它去皮后蔥中間切開，然后切成薄皮狀食用。

絲瓜煮湯有哪些功效？

1、潤腸通便。絲瓜中含有豐富的膳食纖維，被人體食用以后可以很好地促進腸胃的蠕動，起到潤腸通便的作用。

2、延緩衰老。絲瓜中含有豐富的多酚類物質(zhì)，人體攝入這些成分以后可以起到很好的抗氧化作用，從而幫助清除體內(nèi)多余的自由基，起到一定的延緩衰老的作用。

3、提高免疫力。絲瓜中的維生素C和植物蛋白質(zhì)的含量都比較高，這些物質(zhì)可以促進人體內(nèi)免疫蛋白的合成，能起到一定的提高免疫力的作用。

絲瓜怎么挑選？

1、通過形狀。品質(zhì)較好的絲瓜一般形狀比較勻稱，而且兩頭的粗細差不多。

2、通過外皮。一般比較新鮮而且儲存得較好的絲瓜其外皮沒有腐爛和機械損傷，是比較適合購買的。

3、通過紋理。一般在挑選絲瓜的時候，建議挑選那些紋理比較細小均勻的，這樣的絲瓜比較新鮮。

總結(jié)：絲瓜是很常見的一種蔬菜，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，做法多樣，味道鮮美，具有很好的食用價值。