關(guān)于蘑菇，眾所周知鮮蘑菇食用時味道鮮美，能增進食欲，益胃氣，適合于腫瘤、糖尿病、肝炎、慢性氣管炎者常食。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。那蘑菇可以與芹菜一起吃嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、蘑菇可以與芹菜一起吃嗎？

2、蘑菇芹菜怎么做好吃？

3、蘑菇?jīng)]熟吃了會怎么樣？

4、蘑菇要不要切開煮？

蘑菇可以與芹菜一起吃嗎？

芹菜具有利尿清火的作用，而且還能夠促進消化，因為芹菜中含有豐富的膳食纖維，而蘑菇能夠理氣健脾，具有促進消化的功效，所以兩者一其起搭配能夠有助于促進消化，而蘑菇還具有提高食欲的作用，所以對于食欲不振的人群具有一定的幫助。

蘑菇芹菜怎么做好吃？

材料：芹菜、蘑菇、豬肉

做法：先把芹菜洗干凈，然后切段。蘑菇切半，豬肉切成小條。熱油鍋，把豬肉與香菇先下鍋，翻炒一會之后，再把芹菜放入鍋中翻炒，翻炒一會之后，看到蘑菇呈透明狀時，加入一些水煮一會，加一些鹽就可以了。

蘑菇?jīng)]熟吃了會怎么樣？

偶爾一次少量食用沒熟的蘑菇不會對身體造成什么影響，但如果食用量過多的話可能會有以下危害：

1、導(dǎo)致消化不良。蘑菇屬于高纖維、高膠質(zhì)食物，如果過多食用沒熟的蘑菇會增加腸胃的消化負擔(dān)，特別是對于那些本身腸胃功能不是很好的人來說，很容易引起消化不良。

2、引起腸胃不適。對于部分腸胃不是很好的人來說，吃了沒熟的蘑菇很容易出現(xiàn)腹瀉等腸胃不適癥狀，因為蘑菇?jīng)]有經(jīng)過長時間的高溫處理，表面可能會有一定的細菌殘留。

蘑菇要不要切開煮？

在煮蘑菇的時候切不切開都是可以的，蘑菇切開后受熱面會更廣，這樣能更快被煮熟，但同時切開煮，里面營養(yǎng)成分流失可能會更多。但如果想減少其營養(yǎng)成分的損失的話，則可以將其整個一起下鍋煮。

總結(jié)：芹菜與蘑菇可以說是一種很好的搭配，適量吃好處是很多的！