關(guān)于蘑菇，眾所周知鮮蘑菇食用時(shí)味道鮮美，能增進(jìn)食欲，益胃氣，適合于腫瘤、糖尿病、肝炎、慢性氣管炎者常食。蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。那蘑菇可以與芹菜一起吃嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、蘑菇可以與芹菜一起吃嗎？

2、蘑菇芹菜怎么做好吃？

3、蘑菇?jīng)]熟吃了會(huì)怎么樣？

4、蘑菇要不要切開(kāi)煮？

蘑菇可以與芹菜一起吃嗎？

芹菜具有利尿清火的作用，而且還能夠促進(jìn)消化，因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的膳食纖維，而蘑菇能夠理氣健脾，具有促進(jìn)消化的功效，所以?xún)烧咭黄淦鸫钆淠軌蛴兄诖龠M(jìn)消化，而蘑菇還具有提高食欲的作用，所以對(duì)于食欲不振的人群具有一定的幫助。

蘑菇芹菜怎么做好吃？

材料：芹菜、蘑菇、豬肉

做法：先把芹菜洗干凈，然后切段。蘑菇切半，豬肉切成小條。熱油鍋，把豬肉與香菇先下鍋，翻炒一會(huì)之后，再把芹菜放入鍋中翻炒，翻炒一會(huì)之后，看到蘑菇呈透明狀時(shí)，加入一些水煮一會(huì)，加一些鹽就可以了。

蘑菇?jīng)]熟吃了會(huì)怎么樣？

偶爾一次少量食用沒(méi)熟的蘑菇不會(huì)對(duì)身體造成什么影響，但如果食用量過(guò)多的話(huà)可能會(huì)有以下危害：

1、導(dǎo)致消化不良。蘑菇屬于高纖維、高膠質(zhì)食物，如果過(guò)多食用沒(méi)熟的蘑菇會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，特別是對(duì)于那些本身腸胃功能不是很好的人來(lái)說(shuō)，很容易引起消化不良。

2、引起腸胃不適。對(duì)于部分腸胃不是很好的人來(lái)說(shuō)，吃了沒(méi)熟的蘑菇很容易出現(xiàn)腹瀉等腸胃不適癥狀，因?yàn)槟⒐經(jīng)]有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的高溫處理，表面可能會(huì)有一定的細(xì)菌殘留。

蘑菇要不要切開(kāi)煮？

在煮蘑菇的時(shí)候切不切開(kāi)都是可以的，蘑菇切開(kāi)后受熱面會(huì)更廣，這樣能更快被煮熟，但同時(shí)切開(kāi)煮，里面營(yíng)養(yǎng)成分流失可能會(huì)更多。但如果想減少其營(yíng)養(yǎng)成分的損失的話(huà)，則可以將其整個(gè)一起下鍋煮。

總結(jié)：芹菜與蘑菇可以說(shuō)是一種很好的搭配，適量吃好處是很多的！